Responsable de Producción en Industria Alimentaria

Grupo Empresarial Palacios Alimentación; Ólvega; Presencial; EUR 65.000 - 85.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Empresarial Palacios Alimentación busca un Responsable de Producción para su planta de Ólvega. Serás responsable de la planificación, coordinación y optimización de los procesos productivos bajo la dirección de planta, asegurando calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento de plazos.

Dirigirás un equipo de 100-150 personas, aplicarás Lean (5S, SMED, Kaizen, OEE) y coordinarás con logística, calidad y mantenimiento para mejorar eficiencia y reducir paradas.

Formación

• Experiencia en gestión de grandes equipos en plantas de producción.
• Conocimientos en Lean Manufacturing y herramientas como 5S, SMED, Kaizen, OEE.
• Formación universitaria superior en ingeniería o afines.

Responsabilidades

• Planificar, coordinar y optimizar procesos productivos bajo la dirección de planta.
• Liderar y desarrollar un equipo de 100–150 personas en turnos.
• Asegurar calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento de plazos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Lean Manufacturing

Mejora continua

Educación

Ingeniería Industrial / Agroalimentaria / Química

Descripción del empleo

¿Te gustaría liderar la excelencia operativa en una empresa referente del sector alimentario español? En Grupo Empresarial Palacios Alimentación, buscamos incorporar un/a Responsable de Producción para nuestra planta en Ólvega. Palacios es sinónimo de innovación, calidad y diversificación, con más de 60 años de trayectoria y una amplia gama de productos que abarca desde embutidos hasta platos preparados y repostería.

Como Responsable de Producción, tendrás la máxima responsabilidad sobre la planificación, coordinación y optimización de todos los procesos productivos de la fábrica, bajo la dirección de planta. Tu misión será asegurar el cumplimiento de los planes de producción, garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos, impulsando la eficiencia mediante metodologías Lean.

En este puesto liderarás...

La gestión, motivación y desarrollo de un equipo de entre 100 y 150 personas, promoviendo un clima laboral positivo y organizando el trabajo en un entorno de producción a turnos. Supervisarás y controlarás los procesos industriales y la maquinaria de la planta, asegurando su rendimiento óptimo y minimizando los tiempos de parada. Implementarás y desplegarás herramientas Lean Manufacturing (5S, SMED, Kaizen, OEE) para incrementar la eficiencia y reducir costes. Velarás por el estricto cumplimiento de la cultura de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) y de las normativas de Seguridad Alimentaria (IFS, BRC, APPCC). Coordinarás con los departamentos de logística, calidad y mantenimiento para cumplir con los plazos de entrega y los niveles de servicio establecidos.

Requisitos del puesto

Formación: Titulación universitaria superior, preferiblemente en Ingeniería (Industrial, Agroalimentaria, Química o afines).

Experiencia: Al menos 5 años en funciones de responsabilidad en plantas de producción del sector de la alimentación.

Liderazgo: Experiencia demostrable en la gestión y liderazgo de equipos numerosos (más de 100 personas).

Disponibilidad: Acostumbrado/a a trabajar en entornos industriales con organización a turnos.

Competencias técnicas: Sólidos conocimientos en maquinaria de procesos industriales, mantenimiento básico/técnico y aplicación práctica de sistemas Lean Manufacturing.

Valores clave: Imparcialidad, rigor y absoluta prioridad por la cultura de seguridad alimentaria y prevención de riesgos.

Detalles del puesto

Ubicación: Planta de producción en Ólvega.

Equipo: Liderarás entre 100 y 150 personas en turnos.

Metodología: Implantación de Lean Manufacturing y mejora continua.