Responsable de Partida

TN Spain; Gandia; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera consolidada busca un Responsable de Partida apasionado por la cocina para unirse a su equipo en Gandía. En esta emocionante posición, serás responsable de preparar menús, colaborar con otros chefs y asegurar la calidad de los platos. La empresa ofrece un ambiente de trabajo dinámico, formación continua y beneficios exclusivos. Si te apasiona la gastronomía y tienes experiencia en el sector, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno comprometido con la excelencia y la sostenibilidad. ¡Únete a un equipo que valora el trabajo en equipo y la calidad!

Servicios

Descuentos en establecimientos

Estancia gratuita por cumpleaños

Formación continua

Convenios con entidades bancarias

Convenios con aseguradoras

Formación

• Experiencia previa como responsable de partida en el sector hotelero o catering.
• Conocimiento de las mejores prácticas culinarias y enfoque hacia la excelencia.

Responsabilidades

• Preparar menús en colaboración con el equipo y realizar pedidos para el hotel.
• Optimizar el proceso de cocinado con atención a velocidad y calidad.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Capacidad de aprendizaje rápido

Conocimiento de prácticas culinarias

Trabajo en equipo

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

Somos una empresa familiar con más de 50 años de trayectoria, fundada por José María Rossell Recasens en Garrucha (Almería) que ha evolucionado hasta convertirse en la cadena hotelera consolidada que es hoy.

Con 41 establecimientos hoteleros, Senator Hotels & Resorts es el resultado de dos generaciones familiares y un gran equipo humano, que la han llevado a convertirse en una de las cadenas hoteleras más importantes de España.

¿Te consideras un/a apasionado/a de la cocina y además tienes experiencia previa como Responsable de Partida en hoteles? ¡Te estamos buscando! En SHR, con más de 50 años de trayectoria en el sector, precisamos de un/a Responsable de Partida para nuestro establecimiento Senator Gandía Spa Hotel****, ubicado en Gandía (Valencia).

¿En qué consistirá tu día a día como Responsable de Partida?

• Preparar los menús en colaboración con los compañeros de trabajo.
• Realizar pedidos para el hotel, servicio de desayuno buffet y carta de snack del bar, adecuando los mismos a las capacidades de almacenamiento del hotel.
• Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.).
• Seguir las instrucciones del responsable de F&B y aportar ideas sobre nuevas formas de presentación o platos.
• Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la velocidad y la calidad.
• Aplicar unos estrictos estándares de salud e higiene.
• Ayudar a mantener un ambiente de cooperación y trabajo óptimo.

¿Qué esperamos de ti?

• Experiencia previa como responsable de partida en el sector hotelero y/o catering.
• Capacidad para aprender rápidamente y adaptarte a un entorno dinámico.
• Conocimiento de las mejores prácticas culinarias y un enfoque hacia la excelencia.
• Incorporación inmediata en un equipo comprometido con la calidad.
• Jornada completa y contrato fijo discontinuo, con posibilidad de pasar a indefinido.
• Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
• Beneficios exclusivos: descuentos en nuestros establecimientos, estancia gratuita por tu cumpleaños, convenios con entidades bancarias y aseguradoras, y mucho más...

Si la cocina es tu pasión y te identificas con nuestros valores corporativos: vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad del trabajo, adaptabilidad al cambio, responsabilidad social y sostenibilidad, ¡te queremos en nuestro equipo!

** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización **