Responsable de Compras y Almacén

JR Spain; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una compañía hotelera de renombre busca un Responsable de Compras y Almacén para su cluster de hoteles de 5 estrellas en Madrid. Este rol es crucial para garantizar la gestión eficiente del proceso de compras y abastecimiento, asegurando la calidad y rotación adecuada de los productos. Si te apasiona la hostelería y deseas contribuir a la excelencia en el servicio, esta es una oportunidad emocionante para unirte a un equipo comprometido con la sostenibilidad y la igualdad de oportunidades. Tu experiencia en gestión de inventarios y habilidades organizativas serán clave para el éxito en esta posición.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4* o 5*.
• Conocimientos avanzados en Excel y gestión de stocks.

Responsabilidades

• Supervisar existencias y realizar inventarios periódicos.
• Apoyar en negociaciones para obtener mejores condiciones con proveedores.
• Optimizar la ubicación y conservación de productos en el almacén.

Conocimientos

Gestión de inventarios

Negociación con proveedores

Logística y almacenamiento

Habilidades organizativas

Comunicación

Trabajo en equipo

Educación

Experiencia en gestión de stocks

Conocimientos en ofimática

Conocimientos en Business Central

Herramientas

Excel

Programas de gestión de stocks

Descripción del empleo

Responsable de Compras y Almacén, Madrid

DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e internacional en expansión, con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos que albergan colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo. Los hoteles son considerados pequeños museos y cuentan con la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts, entre otras.

Somos una compañía global comprometida con la sostenibilidad, la inclusión social, la igualdad de oportunidades y la creación de experiencias únicas en gastronomía y cultura.

Estamos comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y la mejora continua para garantizar la satisfacción y personalización de nuestros huéspedes.

GRUPO DERBY COLLECTION promueve políticas de igualdad de trato y oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminación por género, fomentando la igualdad real en su organización, considerando la igualdad de oportunidades como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos.

Actualmente, buscamos un/a Responsable de Almacén para el Cluster Hotelero 5* en Madrid.

Si te apasiona la hostelería y quieres contribuir a ofrecer experiencias de excelencia y satisfacción a nuestros clientes, te invitamos a postularte.

Misión del puesto

Garantizar la gestión eficiente del proceso de compras y abastecimiento de materias primas, insumos, materiales y equipamiento necesarios para el funcionamiento del hotel. Controlar la entrada y salida de mercancía, asegurar la rotación adecuada para reducir roturas y mermas, y mantener actualizados los inventarios físicos. Comunicar necesidades de nuevos proveedores y productos, gestionar incidencias logísticas, apoyar en negociaciones y participar en proyectos del departamento de Compras.

Reporta a

Director/a del hotel y Director/a de Compras corporativo

Funciones principales

1. Control de inventarios: Supervisar las existencias y desviaciones, realizar inventarios periódicos.
2. Negociación con proveedores: Apoyar en las negociaciones para obtener las mejores condiciones.
3. Recepción y control de mercancías: Verificar calidad, caducidad y rotación de productos.
4. Logística y almacenamiento: Optimizar ubicación, identificación y conservación de los productos.
5. Pérdidas y control: Vigilar pérdidas y aplicar mecanismos preventivos.
6. Coordinación interna: Coordinar actividades entre almacén, departamentos y oficinas centrales.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hoteles de 4* o 5*.
• Conocimientos en programas de gestión de stocks y ofimática, nivel avanzado de Excel.
• Se valorará conocimientos en Business Central.
• Excelentes habilidades organizativas, de comunicación y trabajo en equipo.