responsable de cocina para dark kitchen con concepto italiano

LINKERS; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de gastronomía en Madrid está buscando un Responsable de Cocina para liderar las operaciones de su Dark Kitchen especializada en comida italiana. Las funciones incluyen supervisar la producción, coordinar el equipo y asegurar la calidad de los ingredientes. Se ofrece incorporación inmediata y posibilidades de crecimiento en un ambiente bien comunicado. Jornada completa con turnos mixtos y dos días libres.

Responsabilidades

• Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación.
• Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado.
• Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos.
• Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.

Descripción del empleo

Overview

Nos encontramos en la búsqueda de un / a Responsable de Cocina para Dark Kitchen especializada en gastronomía italiana, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery.

Responsabilidades

• Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación.
• Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado.
• Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos.
• Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.

Condiciones

• Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo.
• Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio.
• Dos días libres de descanso.
• Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.