Encargado/a de Café y Operaciones: Lidera Equipo

Etual Café; Madrid; Presencial; EUR 17.000 - 19.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación en barismo

Almuerzo y bebidas

Incentivos por objetivos

Autonomía laboral

1 formación externa en barismo

Descripción de la vacante

Etual Café en Madrid busca un/a responsable para la gestión integral del local, coordinando el equipo y asegurando ventas y la experiencia del cliente. Se valoran iniciativa, atención al detalle y pasión por el café y la hospitalidad, con 8h semanales dedicadas a tareas administrativas y 32h de servicio en barra, cocina y management.

Se ofrece formación en barismo y administración, horario semi flexible, autonomía laboral y beneficios como almuerzo, bebidas y posibles incentivos por objetivos.

Formación

• Experiencia previa en gestión de local (requisitos implícitos en el puesto).
• Capacidad para coordinar equipo y ventas con foco en calidad y ambiente.
• Habilidad para organizar horarios, turnos y vacaciones.
• Conocimientos básicos de administración y control de caja, informes y proveedores.

Responsabilidades

• Gestión integral del local: coordinación del equipo, seguimiento de ventas y mantenimiento de estándares de calidad, servicio y ambiente.
• Análisis de ventas y gestión de pedidos, stocks y relación con proveedores.
• Control de caja y reportes diarios; elaboración de informe mensual con propuestas de mejora.
• Gestión del equipo: planificación de horarios, turnos y vacaciones; procesos de contratación y entrevistas; reuniones de seguimiento e formación.
• Resolución de incidencias diarias en cocina/barra; supervisión de experiencia del cliente; creación de recetas y gestión de costes.

Conocimientos

Gestión de equipo

Seguimiento de ventas

Atención al detalle

Iniciativa

Hospitalidad

Descripción del empleo

Etual Café en Madrid busca un/a responsable para la gestión integral del local, coordinando el equipo y asegurando ventas y la experiencia del cliente. Se valoran iniciativa, atención al detalle y pasión por el café y la hospitalidad, con 8h semanales dedicadas a tareas administrativas y 32h de servicio en barra, cocina y management.

Se ofrece formación en barismo y administración, horario semi flexible, autonomía laboral y beneficios como almuerzo, bebidas y posibles incentivos por objetivos.