Reponedor/a de Buffet – Servicio y Calidad en Hotel

Hoteles Poseidon; Benidorm; On-site; EUR 18,000 - 19,000; Full time

Job summary

Hoteles Poseidon busca cubrir la posición de Repositor de Buffet en el Hotel Poseidón Resort, Benidorm. Se integrará en el equipo de restauración y mantendrá el buffet abastecido y presentable durante el servicio.

La persona trabajará bajo supervisión y cumplirá con estándares de calidad e higiene APPCC/HACCP, colaborando con cocina y sala y participando en inventarios y stock del área. Se valorará residencia cercana y disponibilidad para turnos.

Qualifications

• Experiencia previa en puestos de reposición, buffet, sala o atención al cliente en restauración (valorable hoteles).
• Formación en Hostelería, Restauración o similar valorable.
• Conocimientos básicos de higiene alimentaria y APPCC/HACCP.
• Capacidad para trabajar en equipo y orientación al servicio al cliente.
• Persona organizada, responsable y con buena presencia.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
• Residencia o proximidad a Benidorm valorable.
• Valorable inglés básico según necesidades del servicio.
• Valorable certificado de discapacidad igual o superior al 33%.

Responsibilities

• Reponer alimentos y bebidas en las líneas del buffet para mantener continuidad del servicio.
• Mantener la presentación de productos según estándares del hotel.
• Controlar la rotación de productos y la conservación de materias primas (FIFO).
• Vigilar y reponer utensilios y menaje para el servicio.
• Atender y auxiliar a clientes con cordialidad y eficiencia.
• Colaborar con cocina y sala para coordinar reposición y ritmo de servicio.
• Llevar a cabo limpieza y desinfección de áreas de buffet y zonas anexas siguiendo normas HACCP.
• Comunicar incidencias y necesidades de abastecimiento al responsable.
• Participar en inventarios y gestión del stock del buffet.
• Cumplir con protocolos de PRL, calidad, servicio y sostenibilidad.

Skills

Experiencia buffet

Trabajo en equipo

Buena presencia

Organización

Turnos rotativos

Higiene alimentaria

Inglés básico

Education

Formación en Hostelería

Job description

Hoteles Poseidon busca cubrir la posición de Repositor de Buffet en el Hotel Poseidón Resort, Benidorm. Se integrará en el equipo de restauración y mantendrá el buffet abastecido y presentable durante el servicio.

La persona trabajará bajo supervisión y cumplirá con estándares de calidad e higiene APPCC/HACCP, colaborando con cocina y sala y participando en inventarios y stock del área. Se valorará residencia cercana y disponibilidad para turnos.