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QA Lead

LATERAL FOOD&DRINKS CLUB

Barcelona

Presencial

EUR 25.000 - 35.000

Jornada completa

Hace 10 días

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Descripción de la vacante

Un restaurante en Barcelona busca un tercer encargado/a de cocina con experiencia en cocina tradicional. Esta posición requiere liderazgo y responsabilidad en el cumplimiento de estándares de calidad y normas de higiene. Ofrecemos un contrato indefinido, formación continua y un ambiente de trabajo dinámico.

Servicios

Descuento de empleado del 25%
Formación continua y desarrollo profesional

Formación

  • Experiencia en cocina tradicional y en el puesto de tercer encargado/a.
  • Residencia cercana al puesto de trabajo.
  • Valoraremos experiencia previa en el trabajo.

Responsabilidades

  • Apoyo en la preparación y coordinación del servicio en cocina.
  • Supervisión de estándares de calidad y cumplimiento de normas de higiene.
  • Control de inventarios y gestión de proveedores.

Conocimientos

Trabajo en equipo
Liderazgo
Higiene alimentaria

Descripción del empleo

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!

Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

Te estamos buscando!!!

En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo.

Buscamos tercer encargado / a de cocina (cat. cocinero), para nuestro restaurante ubicado en Carrer del Consell de Cent, 329, L'Eixample, 08007 Barcelona.

  • Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable.
  • Descuento de empleado del 25%.
  • Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos.
  • Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.
  • Formación continua y desarrollo profesional.
  • Apoyo en la preparación y coordinación del servicio en cocina.
  • Apoyo en la supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
  • Inventarios, control de stock y de merma.
  • Apoyo en la gestión del ciclo completo de proveedores.
  • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
  • Control y supervisión del APPCC. Apoyo en auditorías.
  • Valoraremos experiencia en el puesto de trabajo.
  • Residencia cercana al puesto de trabajo.
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