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LATERAL FOOD&DRINKS CLUB; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador restaurante busca un tercer encargado de cocina para unirse a su equipo dinámico y multicultural en Barcelona. Esta posición ofrece la oportunidad de liderar en un ambiente que valora la gastronomía tradicional con un toque moderno. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina, habilidades en gestión de calidad y un compromiso con la formación continua. Ofrecemos un contrato indefinido, un salario competitivo y un descuento del 25% para empleados. Si eres un apasionado de la cocina y buscas un lugar donde crecer profesionalmente, esta es tu oportunidad.

Servicios

Descuento de empleado del 25%

Formación continua

Desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en cocina y pasión por la gastronomía tradicional.
• Capacidad para supervisar y mantener estándares de calidad.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y coordinación del servicio en cocina.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad y normas de higiene.

Conocimientos

Cocina tradicional

Gestión de cocina

Normas de higiene

Supervisión de calidad

Educación

Formación en gastronomía

Herramientas

APPCC

Descripción del empleo

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!

Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

Te estamos buscando!!!

En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo.

Buscamos tercer encargado / a de cocina (cat. cocinero), para nuestro restaurante ubicado en Carrer del Consell de Cent, 329, L'Eixample, 08007 Barcelona.

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable.
• Descuento de empleado del 25%.
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos.
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.
• Formación continua y desarrollo profesional.
• Apoyo en la preparación y coordinación del servicio en cocina.
• Apoyo en la supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
• Inventarios, control de stock y de merma.
• Apoyo en la gestión del ciclo completo de proveedores.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
• Control y supervisión del APPCC. Apoyo en auditorías.
• Valoraremos experiencia en el puesto de trabajo.
• Residencia cercana al puesto de trabajo.