Prácticas F&B Ktichen - SO/ Sotogrande

Accorhotel; San Roque; On-site; EUR 3,300 - 6,700; Full time

Benefits offered by this job

Ayuda económica al estudio

Alojamiento compartido

Cantina en el hotel

Programa de formación

Descuentos en servicios

Job summary

SO/ Sotogrande, un resort de lujo en la Costa del Sol, busca un/a estudiante en prácticas de Cocina para formar parte de su equipo de Food & Beverage. La pasantía ofrece experiencia en áreas de cocina, aprendizaje de estándares de calidad y posibilidad de convenio educativo.

El programa facilita formación en un entorno profesional, con alojamiento compartido y descuentos en servicios del hotel; se espera proactividad y ganas de aprender, con disponibilidad para turnos completos y fines de

Qualifications

• Estudiante de Cocina o Gastronomía cursando estudios.
• Disponibilidad para prácticas a jornada completa y fines de semana.
• Nivel alto de español; inglés valorable.

Responsibilities

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos.
• Participar en el mise en place de las partidas de cocina.
• Colaborar en la presentación y emplatado de los platos.
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
• Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.

Skills

Proactividad

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Español (alto)

Inglés (valorable)

Education

Cocina

Gastronomía

Job description

SO/ Sotogrande es un resort de lujo de 5 estrellas ubicado en la Costa del Sol, donde el diseño contemporáneo, la gastronomía de primer nivel, el bienestar y la excelencia en el servicio se unen para crear experiencias únicas. Rodeado de las colinas andaluzas y algunos de los mejores campos de golf de Europa, el resort ofrece una propuesta exclusiva con elegantes habitaciones y suites, restaurantes y bares de referencia, y unas instalaciones excepcionales.

Buscamos un/a estudiante en prácticas de Cocina con pasión por la gastronomía, la creatividad culinaria y la excelencia en el servicio. Esta oportunidad te permitirá adquirir experiencia práctica en las diferentes áreas de cocina del hotel, participando en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo los más altos estándares de calidad. Formarás parte de un equipo profesional y dinámico, donde desarrollarás tus habilidades técnicas, conocerás el funcionamiento de una cocina de lujo y contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.

Descripción del empleo

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según los estándares del hotel.
• Participar en el mise en place de las diferentes partidas de cocina.
• Colaborar en la presentación y emplatado de los platos.
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
• Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.
• Estar cursando estudios de Cocina, Gastronomía o similar.
• Posibilidad de realizar convenio de prácticas con centro educativo.
• Interés por desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina.
• Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Nivel alto español; inglés valorable.
• Disponibilidad para realizar prácticas a jornada completa turnos rotativos, incluyendo algunosfines de semana.

Información adicional

• Ayuda económica al estudio.
• Alojamiento compartido con otros estudiantes.
• Servicio de cantina en el hotel durante el turno.
• Programa de formación y desarrollodentro del área de Food & Beverage.
• Descuentos exclusivos en los servicios del hotel.