PNG-150 - Kitchen Assistant Trainee

Conservatorium Hotel; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Madrid busca un asistente de cocina en prácticas. Esta oportunidad ofrece una experiencia de aprendizaje de alta cocina en un entorno galardonado. Se valoran la pasión por la gastronomía y la capacidad de trabajo en equipo. Ofrecemos mentoría de chefs destacados, formación continua y un estipendio por estudio de 400 euros al mes.

Servicios

Comida del personal

Uniformes

Acceso a actividades de bienestar del hotel

Ayuda de estudio de 400 euros al mes

Formación

• Compromiso con la excelencia y el detalle.
• Capacidad de trabajar en un entorno exigente con un equipo multicultural.

Responsabilidades

• Apoyo en la preparación de ingredientes.
• Preparación de 'mise en place' con altos estándares.
• Montaje y supervisión de buffets.
• Colaboración en eventos y banquetes.

Conocimientos

Pasión por la alta cocina

Proactividad

Orientación al servicio

Educación

Estudiante o recién graduado en cocina, gastronomía o restauración

Descripción del empleo

Kitchen Assistant Trainee
- 543129
- Culinary / Kitchen
- Internship
- Mandarin Oriental Ritz, Madrid

**Oportunidad de Prácticas: Kitchen Trainee - Mandarin Oriental Ritz, Madrid**:
Únete al arte de la hospitalidad en su máxima expresión

En **Mandarin Oriental Ritz, Madrid**, no solo ofrecemos prácticas: ofrecemos una experiência transformadora en una de las cocinas más emblemáticas de la capital. Como parte del **Mandarin Oriental Hotel Group**, con presencia global en más de 25 países y una filosofía centrada en la excelencia, la innovación y el desarrollo personal, tendrás la oportunidad de aprender de los mejores profesionales en un entorno que respira historia, arte y alta gastronomía.





Sobre el Hotel

Tras una restauración meticulosa que honra la visión pionera de César Ritz, nuestro hotel ofrece una experiência de lujo incomparable en el corazón de Madrid. Con cinco espacios gastronómicos dirigidos por uno de los chefs más reconocidos de España, Mandarin Oriental Ritz no es solo un lugar donde se sirven platos, sino donde **se crea cultura culinaria**.

¿Qué te ofrecemos?
- **Una experiência de aprendizaje inmersiva** en un entorno de cocina de alta gama.
- **Mentoría directa** por parte de chefs galardonados y líderes de equipo.
- **Formación continua** a través de talleres, reuniones y sesiones prácticas.
- **Ambiente multicultural** e inspirador donde se valora la iniciativa y el trabajo en equipo.
- Oportunidad de explorar distintos puntos de venta, banquetes y cocina de producción.
- Comida del personal, uniformes y acceso a actividades de bienestar del hotel.
- Ayuda al estudio de 400 euros al mes.

Responsabilidades clave

Como Kitchen Trainee, colaborarás estrechamente con nuestros equipos culinarios en tareas como:





- Apoyo en la preparación de ingredientes (lavado, pelado y corte).
- Preparación de “mise en place” con altos estándares de calidad.
- Montaje, reposición y supervisión de buffets.
- Almacenaje y conservación de alimentos siguiendo estándares de higiene y trazabilidad.
- Limpieza y desinfección de las áreas de trabajo y utensilios según protocolos.
- Comunicación proactiva sobre el estado de stocks y necesidades de ingredientes.
- Colaboración con otros departamentos en eventos y banquetes.
- Participación en formaciones y reuniones de equipo.

¿A quién buscamos?
- Estudiantes o recién graduados en cocina, gastronomía o restauración.




- Personas apasionadas por la alta cocina, con ganas de aprender y crecer en un entorno exigente.
- Compromiso con la excelencia, el detalle y el trabajo en equipo.
- Actitud positiva, proactividad y orientación al servicio.

Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: png-150 - kitchen assistant trainee

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