PMO mercado de capitales

CIMD Intermoney; Cataluña; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en crecimiento busca un Director de Operaciones apasionado por la excelencia. En esta emocionante posición, serás responsable de supervisar al personal, gestionar la cadena de suministro y garantizar altos estándares de calidad en el servicio. Colaborarás estrechamente con el Chef Ejecutivo para diseñar menús atractivos y desarrollar estrategias que impulsen el crecimiento del negocio. Si tienes una sólida experiencia en el sector y habilidades de comunicación excepcionales, esta es tu oportunidad para unirte a un equipo dinámico y en expansión, donde tu contribución tendrá un impacto significativo en el éxito del restaurante.

Servicios

Crecimiento profesional constante

Remuneración según experiencia

Formación

• 5 años de experiencia en restauración en roles de responsabilidad operativa.
• Habilidades en comunicación y negociación son esenciales.

Responsabilidades

• Supervisar el personal y gestionar la contratación y capacitación.
• Administrar los recursos financieros y controlar los costos del restaurante.

Conocimientos

Comunicación

Negociación

Orientación a resultados

Capacidad estratégica

Educación

Estudios en Turismo y Hostelería

Administración de Empresas

Descripción del empleo

Descripción del trabajo

Grupo de Restauración en crecimiento precisa incorporar Director / Supervisor de Operaciones.

Funciones :

• Supervisar el personal: Ser responsable de la contratación, capacitación y supervisión del personal del restaurante, incluyendo cocineros, camareros, personal de limpieza y otros.
• Compra de suministros: Compra de suministros y alimentos necesarios para el restaurante, como ingredientes, utensilios de cocina, productos de limpieza, etc.
• Planificación de cartas y menús: En colaboración con el Chef Ejecutivo, es responsable de la planificación y diseño de la carta y menú digital o físico del restaurante, incluyendo la selección de platos y bebidas, precios, etc.
• Implementación de políticas y procedimientos: Establecer políticas y procedimientos que mejoren la eficiencia y calidad del servicio y productos del restaurante, incluyendo la gestión de pedidos, atención al cliente, etc.
• Gestión financiera: Administrar los recursos financieros del restaurante, incluyendo el presupuesto y la contabilidad, y hacer ajustes para mantener los costos bajo control.
• Gestión de riesgos: Responsable de gestionar los riesgos del restaurante, incluyendo la seguridad alimentaria, la salud y seguridad de los trabajadores y la protección del medio ambiente.
• Desarrollo de negocios: Identificar oportunidades de crecimiento del negocio y colaborar en la planificación y desarrollo de nuevas iniciativas, como la expansión del negocio o la creación de nuevas líneas de negocio.
• Gestión de la cadena de suministro: Gestión de la cadena de suministro, incluyendo la negociación de acuerdos con proveedores, la gestión de inventarios y la supervisión de la entrega de suministros.
• Gestión de proyectos: Liderar proyectos para mejorar la eficiencia y el rendimiento del restaurante, como la implementación de un nuevo sistema de pedidos en línea o la renovación de las instalaciones del restaurante.
• Gestión de la calidad: Garantizar que los productos y servicios del restaurante cumplan con altos estándares de calidad, incluyendo la seguridad alimentaria, la higiene, la presentación de los platos y el servicio al cliente.
• Gestión de recursos humanos: Gestión de los recursos humanos del restaurante, incluyendo la política de contratación, la supervisión del desempeño de los empleados, la resolución de conflictos y la gestión de la cultura empresarial.

Qué perfil nos interesa?

• Estudios relacionados con el sector (Turismo y Hostelería) o en Administración de empresas.
• Experiencia sólida de 5 años en el ámbito de restauración, en roles similares de responsabilidad, operativa.
• Habilidades de comunicación y negociación, así como orientación a resultados y capacidad estratégica.

Qué ofrecemos?

• Remuneración según experiencia y valía.
• Crecimiento profesional constante.

Experiencia : Se requiere

Idiomas : Español – Avanzado

Jornada : Completa

Salario : 30.000€ – 40.000€ anual

Extras : Remun según experiencia y capacidad de compromiso.

Sobre Godard 1912 :

Empresa referente en el sector de la restauración en proceso de crecimiento y desarrollo de nuevas líneas de negocio.