Plant Manager (Sector Alimentacion)

Multiacional Servicios; Zaragoza; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario busca un Plant Manager en Zaragoza para liderar el equipo y supervisar las operaciones de producción. El candidato ideal debe tener experiencia en la industria de la restauración, habilidades de liderazgo y conocimientos en técnicas culinarias. Se ofrece un entorno dinámico con foco en la calidad y seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación.
• Historial comprobado en gestión de personas y desarrollo de talento.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Asegurar el correcto funcionamiento del modelo de producción.
• Dirigir, planificar y supervisar operaciones en el centro.
• Coordinar compras y producciones alimentarias.

Conocimientos

Liderazgo

Conocimientos de técnicas culinarias

Capacidad de adaptación

Comunicación

Educación

Tecnología de alimentos o afines

Herramientas

Paquete Office

Descripción del empleo

¿Qué estamos buscando?

Estamos buscando a un Plant Manager quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar o coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en el centro de procesado. Para ello, tendrá que dirigir, planificar y supervisar las operaciones del centro, alineadas con los objetivos estratégicos de la organización, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, seguridad en el trabajo, eficiencia y productividad.

¿Qué harás en tu día a día?

• Asegurar el correcto funcionamiento del modelo establecido para el centro de producción, cumpliendo con los criterios y objetivos establecidos.
• Planificar y coordinar las compras, asegurando que cumplen con los criterios del centro.
• Planificar y coordinar las producciones alimentarias.
• Coordinar y dar seguimiento a los canales de venta en diferentes centros de trabajo.
• Promover la demanda por parte de los centros para cubrir sus necesidades de abastecimiento.
• Organizar y planificar la logística del servicio y la recogida en los centros.
• Supervisar el cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria.
• Gestionar los recursos humanos, técnicos y financieros del centro.
• Implantar mejoras continuas en los procesos de transformación y conservación de alimentos.
• Reportar a la dirección de operaciones, elaborando los informes solicitados.
• Coordinar auditorías sanitarias y certificaciones alimentarias.
• Representar al centro de producción ante organismos reguladores del sector alimentario.

¿Qué necesitamos? Formación:

• Tecnología de alimentos, gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación.

Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento. Conocimiento de técnicas culinarias. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofimática:

• Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización. Habilidades comunicativas.