Planning Director - Consultancy (Permanent)

Grupo Trocadero; Benalmádena; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Trocadero busca un Director/a de Restaurante en Benalmádena. Este profesional deberá tener experiencia en la gestión de restaurantes de alto nivel, liderar un equipo dinámico y asegurar servicios excepcionales. Ofrecemos un ambiente desafiante, con oportunidades de desarrollo profesional y un paquete salarial competitivo.

Servicios

Desarrollo profesional continuo

Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa

Ambiente de trabajo dinámico con vistas espectaculares

Formación

• Mínimo 3 años en dirección de restaurante de alto nivel.
• Amplio conocimiento del sector de restauración y normativas de higiene.
• Capacidad para optimizar procesos y gestionar costos efectivamente.

Responsabilidades

• Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante.
• Gestionar y formar al personal, fomentando un ambiente positivo.
• Controlar los costes operativos y maximizar la rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al Cliente

Gestión Operativa

Comunicación

Flexibilidad

Descripción del empleo

Eres un líder nato con pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio? ¿Te entusiasma la idea de dirigir un equipo dinámico y llevar la experiencia del cliente a un nuevo nivel en uno de los destinos más emblemáticos de la Costa del Sol? Si es así, ¡ Trocadero te está buscando para su prestigioso restaurante en Benalmádena!

Necesitamos un Director / a de Restaurante experimentado y visionario para unirse a nuestra familia. Buscamos a alguien con una probada trayectoria en la gestión de operaciones de restaurantes de alto nivel, que sea capaz de inspirar, optimizar y elevar la calidad de nuestro establecimiento frente al mar.

Experiencia : Mínimo 3 años de experiencia demostrable en un rol de dirección de restaurante, preferiblemente en establecimientos de gran volumen.

Liderazgo : Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento, fomentando una cultura de excelencia.

Gestión Operativa : Experiencia sólida en la optimización de procesos, gestión de inventarios, control de costes y cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.

Orientación al Cliente : Pasión por crear experiencias memorables para los comensales y mantener los más altos estándares de servicio y hospitalidad.

Conocimiento del Sector : Amplio conocimiento de la industria de la restauración, tendencias culinarias y normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Habilidades de Comunicación : Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, tanto con el equipo como con los clientes.

Flexibilidad : Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos, dada la naturaleza del negocio.

Tus responsabilidades incluirán :

Supervisar todas las operaciones diarias de Trocadero Benalmádena , asegurando un funcionamiento impecable.

Gestionar y formar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alto rendimiento.

Garantizar la máxima satisfacción del cliente a través de un servicio excepcional y una atención personalizada.

Controlar los costes operativos, gestionar el presupuesto y maximizar la rentabilidad del restaurante.

Implementar y mantener altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas.

Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para que los menús sigan siendo atractivos que deleiten a nuestros clientes.

La oportunidad de formar parte de un proyecto emocionante y de referencia en Trocadero Benalmádena

Un ambiente de trabajo dinámico, desafiante y con vistas espectaculares.

Desarrollo profesional continuo y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra empresa.

Un paquete salarial competitivo acorde a tu experiencia y valía en el sector.

Si estás listo / a para asumir este reto y tienes lo que se necesita para llevar Trocadero Benalmádena al siguiente nivel, ¡queremos conocerte!

Envía tu CV a o aplica directamente a través de LinkedIn.

Esperamos tu candidatura para unirte a la familia de Trocadero!

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Planning • Benalmádena, Provincia de Málaga, España