Pizzero/a Italiano(a) – Horno Preciso, Crecimiento

CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA

Oliva

Vor Ort

EUR 18.000 - 24.000

Vollzeit

Vor 12 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Comidas durante el turno

Uniforme proporcionado por la empresa

Descuentos en supermercado, gasolinera

Descuentos en comercios locales

Adelantos salariales

Zusammenfassung

Grupo Oliva Nova busca un/a Pizzero/a para Don Giacomo, su restaurante de cocina italiana, ubicado en Oliva Nova. Buscamos una persona con pasión por la pizza y dominio de técnicas tradicionales, capaz de mantener la calidad de cada porción y responder a las necesidades del servicio.

Se valorará experiencia mínima de 1 año en pizzas, conocimiento de masas y manejo experto del horno. Se ofrecen comidas durante el turno, uniforme y oportunidades de crecimiento dentro del grupo.

Qualifikationen

Experiencia mínima de 1 año como pizzero/a o cocinero/a especializado/a en pizza.
Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.

Aufgaben

Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.
Manejo de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.
Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.
Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.

Kenntnisse

Masa y fermentación

Cocina italiana

Horno de pizza

Emplatado pizza

Ausbildung

Certificado de manipulador de alimentos

Jobbeschreibung