Pizzero/a

CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA; Oliva; In loco; EUR 18.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Comidas durante el turno

Uniforme proporcionado por la empresa

Descuentos en supermercado, gasolinera

Descuentos en comercios locales

Adelantos salariales

Descrizione del lavoro

Grupo Oliva Nova busca un/a Pizzero/a para Don Giacomo, su restaurante de cocina italiana, ubicado en Oliva Nova. Buscamos una persona con pasión por la pizza y dominio de técnicas tradicionales, capaz de mantener la calidad de cada porción y responder a las necesidades del servicio.

Se valorará experiencia mínima de 1 año en pizzas, conocimiento de masas y manejo experto del horno. Se ofrecen comidas durante el turno, uniforme y oportunidades de crecimiento dentro del grupo.

Competenze

• Experiencia mínima de 1 año como pizzero/a o cocinero/a especializado/a en pizza.
• Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.

Mansioni

• Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.
• Manejo de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.
• Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.
• Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
• Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.

Conoscenze

Masa y fermentación

Cocina italiana

Horno de pizza

Emplatado pizza

Formazione

Certificado de manipulador de alimentos

Descrizione del lavoro

Con más de 50 años de trayectoria y más de 500 profesionales en activo, Grupo Oliva Nova es un referente en los sectores inmobiliario, turístico y de eventos deportivos, ubicado en un entorno privilegiado entre Dénia y Gandía. Dentro de nuestro complejo contamos con diversos restaurantes de distintas tipologías gastronómicas.

En esta ocasión buscamos incorporar un/a Pizzero/a con pasión por la cocina italiana y dominio de las técnicas tradicionales de elaboración de pizza, para uno de nuestros restaurantes de cocina italiana llamado Don Giacomo.

• Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.
• Manejo y trabajado de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.
• Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.
• Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
• Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.
• Experiencia mínima de 1 año como pizzero/a o cocinero/a especializado/a en pizza.
• Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.
• Certificado de manipulador de alimentos.
• Carnet de conducir y movilidad propia.
• Comidas incluidas durante el turno.
• Uniforme proporcionado por la empresa.
• Descuentos en supermercado, gasolinera y comercios locales.
• Posibilidad de adelantos salariales.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

Si quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea y desarrollar tu talento en un restaurante especializado en cocina italiana, te esperamos en Oliva Nova.