Pizzero/Aof Oliva Nova

Grupo Chg; Valencia; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en supermercado

Descuentos en gasolinera

Descuentos en comercios locales

Comidas incluidas durante el turno

Uniforme proporcionado

Job summary

Grupo Oliva Nova, referente en los sectores inmobiliario, turístico y de eventos, busca un pizzero/a para su restaurante Don Giacomo. Se valorará pasión por la cocina italiana y dominio de técnicas tradicionales, con experiencia en pizza y manipulación de alimentos.

Ofrecemos contrato fijo-discontinuo y jornada completa en un resort de la costa mediterránea. El candidato debe tener certificado de manipulador de alimentos, conocimiento de masas y carnet de conducir.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en pizza o cocina italiana.
• Conocimientos de masas y técnicas italianas.
• Certificado de manipulador de alimentos.

Responsibilities

• Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.
• Manejo de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.
• Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.
• Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
• Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.

Skills

Pizza making

Traditional Italian cooking

Food safety

Education

Certificado de manipulador de alimentos

Job description

Con más de 50 años de trayectoria y más de 500 profesionales en activo, Grupo Oliva Nova es un referente en los sectores inmobiliario, turístico y de eventos deportivos, ubicado en un entorno privilegiado entre Dénia y Gandía. Dentro de nuestro complejo contamos con diversos restaurantes de distintas tipologías gastronómicas.

En esta ocasión buscamos incorporar un/a Pizzero/a con pasión por la cocina italiana y dominio de las técnicas tradicionales de elaboración de pizza, para uno de nuestros restaurantes de cocina italiana llamado Don Giacomo.

RESPONSABILIDADES

• Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.




• Manejo y trabajado de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.




• Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.




• Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.




• Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.

REQUISITOS

• Experiencia mínima de 1 año como pizzero/a o cocinero/a especializado/a en pizza.




• Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.




• Certificado de manipulador de alimentos.




• Castellano obligatorio.




• Carnet de conducir y movilidad propia.

OFRECEMOS

• Contrato fijo-discontinuo.




• Jornada completa.




• Comidas incluidas durante el turno.




• Uniforme proporcionado por la empresa.




• Descuentos en supermercado, gasolinera y comercios locales.




• Posibilidad de adelantos salariales.




• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

Si quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea y desarrollar tu talento en un restaurante especializado en cocina italiana, te esperamos en Oliva Nova.