Pizzaiolo / A - Experto En Masas -

Baldoriamadrid; Zaragoza; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Baldoriamadrid busca un pizzaiolo apasionado por la masa y con experiencia, que quiera unirse a un emocionante proyecto gastronómico. Si amas la panificación y deseas ser parte de un equipo innovador en el sector, ¡este es el lugar para ti!

Formación

• Buscamos a alguien que alimente su masa madre diariamente.
• Experiencia previa como pizzaiolo en procesos de fermentación.

Responsabilidades

• Crear y manejar masas para pizza de alta calidad.
• Contribuir con nuevas ideas y recetas al equipo.

Conocimientos

Experiencia en masas

Pasión por la panificación

Descripción del empleo

Desde con amor (¡y mucha masa fermentada!), Baldoria nació en 2022 con una misión clara : ¡hacer viajar a nuestros clientes a Italia, fuera de la M30! En muy poco tiempo, nos hemos consolidado en el panorama pizzero : ganadores del 50 Top Pizza como Mejor Pizza de España y Mejor Pizza de Madrid. ¡Y esto es solo el comienzo!

Nuestro proyecto está en plena expansión, lleno de ideas nuevas, que nos llevarán al siguiente nivel de Baldoria.

A quién buscamos?

Buscamos un / a PIZZAIOL@ CON EXPERIENCIA EN MASAS , pero sobre todo, a una mente inquieta, apasionada y un poquito loca (de amor por la masa). Si te despiertas por la mañana y lo primero que haces es alimentar tu masa madre como si fuera tu bebé... Si hablas con ella y le das los buenos días, como a un viejo amigo de confianza... Si sientes mariposas en el estómago cada vez que ves burbujear un poolish bien hecho... Y si tus pruebas de hidratación tienen más registros que una enciclopedia técnica... Y si te emociona más una harina nueva que un regalo de cumpleaños… ¡Entonces, eres de los nuestros!

Estamos trabajando en un proyecto brutal, donde nacerán ideas, masas y recetas que marcarán el futuro de Baldoria. El fermento es REAL, las ganas son muchas, los planes son grandes... ¿Te gustaría formar parte de esta aventura? ¡Mándanos tu candidatura a

• que queremos conocerte ya!

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El Burgo de Ebro, Aragón, Spain

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