Pizzaiolo/A - Experto En Masas -

buscojobs España; Ourense; Presencial; EUR 18.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Baldoria, un restaurante en expansión, busca un pizzaiolo apasionado y creativo para unirse a su equipo. El rol se centra en la creación de masas únicas y el desarrollo de recetas que redefinirán la gastronomía italiana en Madrid. Se valorará la experiencia y la capacidad para innovar en el mundo de la pizza.

Formación

• Buscamos una mente inquieta y apasionada por la masa.
• Experiencia en fermentación y pruebas de hidratación.
• Capacidad para innovar en panificación creativa.

Responsabilidades

• Desarrollar masas y recetas innovadoras para nuestro proyecto.
• Gestionar la fermentación y el cuidado de la masa madre.

Conocimientos

Pasión por la masa

Experiencia en masas

Descripción del empleo

Nació en 2022 con una misión clara: ¡hacer viajar a nuestros clientes a Italia, fuera de la M30!

En muy poco tiempo, nos hemos consolidado en el panorama pizzero: ganadores del 50 Top Pizza como Mejor Pizza de España y Mejor Pizza de Madrid.

Y esto es solo el comienzo!

Nuestro proyecto está en plena expansión, lleno de ideas nuevas, que nos llevarán al siguiente nivel de Baldoria.

¿A quién buscamos?

Buscamos un / a PIZZAIOL@ CON EXPERIENCIA EN MASAS, pero sobre todo, a una mente inquieta, apasionada y un poquito loca (de amor por la masa).

Si te despiertas por la mañana y lo primero que haces es alimentar tu masa madre como si fuera tu bebé... Si hablas con ella y le das los buenos días, como a un viejo amigo de confianza... Si sientes mariposas en el estómago cada vez que ves burbujear un fermento... Si tus pruebas de hidratación tienen más registros que una enciclopedia técnica... Y si te emociona más una harina nueva que un regalo de cumpleaños...

Eres de los nuestros.

Estamos trabajando en un proyecto brutal, donde nacerán ideas, masas y recetas que marcarán el futuro de Baldoria.

El fermento es REAL, las ganas son muchas, los planes son grandes... ¿Te gustaría formar parte de esta aventura?

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