Personal de cocina - Eventos

Belbo Collection; Barcelona; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Belbo Collection busca un/a Ayudante de Cocina para su restaurante especializado en eventos en Barcelona. Se trabajará en un equipo dinámico, con enfoque en la puesta en marcha de tapas y cocina mediterránea, manteniendo la higiene y la organización de las zonas de trabajo.

Se valorará experiencia mínima de 2 años, mise en place, apoyo al jefe de cocina en emplatado y pases, y capacidad para trabajar bajo presión durante eventos.

Formación

• Experiencia previa de mínimo 2 años.
• Conocimiento y experiencia en comida mediterránea y tapas.
• Mise en place y preparación previa de los eventos.
• Apoyo a jefe de cocina en elaboraciones, emplatado y pase.
• Preparación de bandejas y apoyo en eventos de pie y sentados.

Responsabilidades

• Montaje, preparación y reposición de estaciones gastronómicas, corners y showcookings.
• Gestión de pica y office durante los servicios.
• Organización y limpieza continua de las zonas de trabajo.
• Recogida y cierre de cocina y office después de los eventos.

Conocimientos

2 años experiencia

Cocina mediterránea

Mise en place

Trabajo en equipo

Herramientas

Pica y Office

Descripción del empleo

¿Te apasiona la cocina mediterránea? En nuestro restaurante especializado en eventos estamos buscando un/a Ayudante de Cocina con ganas de crecer profesionalmente, trabajar en equipo y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas de alta calidad para nuestros clientes.

Requisitos:

• Experiencia previa de mínimo 2 años
• Conocimiento y experiencia en comida mediterránea y tapas
• Mise en place y preparación previa de los eventos.
• Apoyo a jefe de cocina en elaboraciones, emplatado y pase.
• Preparación de bandejas y apoyo en eventos de pie y sentados
• Montaje, preparación y reposición de estaciones gastronómicas, corners y showcookings.
• Gestión de pica y office durante los servicios.
• Preparación y reposición de cámaras, producto, vajilla y material de cocina.
• Apoyo puntual en back office cuando la operativa lo requiera.
• Organización y limpieza continua de las zonas de trabajo.
• Recogida y cierre de cocina y office después de los eventos.
• Apoyo en inventarios, recepción y organización de producto y material.