Personal De Cocina

buscojobs España; Gerona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios alimentarios busca un Trabajador de Preparación de Alimentos en Lleida. Este rol implica ayudar a los chefs en la preparación de ingredientes y asegurar la higiene y seguridad alimentaria. Se requieren conocimientos en métodos de preparación de alimentos y certificación en seguridad alimentaria.

Formación

• Conocimiento de regulación de seguridad alimentaria y manejo de cuchillo.
• Capaz de obtener certificación de seguridad alimentaria.
• Habilidades interpersonales y comunicación efectiva.

Responsabilidades

• Preparar alimentos según directrices estandarizadas.
• Limpiar y desinfectar áreas de trabajo y utensilios de cocina.
• Mantener un excelente servicio al cliente.

Conocimientos

Conocimiento de métodos de preparación de alimentos

Habilidades de cálculo básico

Habilidades interpersonales

Educación

Certificación de seguridad alimentaria

Descripción del empleo

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Trabajador de Preparación de Alimentos • Lleida

Descripción del trabajo

La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros/as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos. Debe preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las directrices de producción, respetando al mismo tiempo los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene.

Las funciones y responsabilidades esenciales del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark en función de los requisitos del cliente y las necesidades empresariales.

Responsabilidades del trabajo

• Preparar una variedad de alimentos de acuerdo a las directrices de producción y las recetas estandarizadas.
• Organizar el puesto de trabajo con todos los ingredientes y equipamiento necesarios.
• Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando los alimentos.
• Utilizar de forma segura cierto número de utensilios incluyendo cuchillos.
• Organizar, decorar y separar en porciones la comida de acuerdo a las directrices establecidas.
• Almacenar correctamente los alimentos, siguiendo las normativas y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Limpiar y desinfectar las zonas de trabajo, el equipamiento y los utensilios.
• Mantener un servicio de atención al cliente excelente y una actitud positiva hacia los invitados, los clientes, los compañeros de trabajo.
• Aderirse a las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluyendo las de seguridad alimentaria y limpieza.
• Asegurar la seguridad de los activos de la empresa.

Cualificaciones

• Conocimiento de diversos métodos de preparación de alimentos, manejo adecuado de cuchillo y regulaciones de seguridad alimentaria como el correcto manejo de los alimentos, limpieza y almacenamiento.
• Debe ser capaz de obtener la certificación necesaria de seguridad alimentaria.
• Demostrar habilidades básicas de cálculo.
• Demostrar habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.

Este puesto puede tener exigencias físicas que incluyen pero no se limitan a levantar pesos, doblarse, empujar, tirar y/o estar de pie o caminando durante periodos largos de tiempo. Este puesto también puede requerir el uso de uniformes y/o Equipos de Protección Individual (EPI).

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