PASTISSER/A

Forn d'en Pep; Manresa; Presencial; EUR 13.000 - 18.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Forn d'en Pep a Manresa busca personal per a elaboració i manipulació de pasta de full, preparació de diferents masses i elaboracions de pastisseria. També s’encarrega de canapès i productes de cuina salada, amb èmfasi en la higiene i l’organització de l’espai de treball.

Es valorarà experiència en pastisseria i rebosteria; es busca perfil d’ajudant disposat a aprendre i sviluppar-se professionalment en un obrador.

Formación

• Experiència prèvia en pastisseria, rebosteria, fleca o obrador serà valorada.
• Perfil d’ajudant de pastisseria amb ganes d’aprendre i desenvolupar-se.
• Coneixements en pastisseria i rebosteria són valorats.
• Elaboració i manipulació de pasta de full i de diferents masses.
• Preparació de canapès i productes de cuina salada.
• Manipulació adequada dels aliments i manteniment de l’espai de treball.

Responsabilidades

• Elaboració i manipulació de pasta de full.
• Preparació de diferents tipus de masses i elaboracions de pastisseria.
• Preparació de canapès i productes de cuina salada.
• Concepte bàsics de cuina salada.
• Manipulació adequada dels aliments i manteniment de l’ordre i la neteja de l’espai de treball.

Conocimientos

Pastisseria

Rebosteria

Fleca

Cuina Salada

Descripción del empleo

Elaboració i manipulació de pasta de full.
Preparació de diferents tipus de masses i elaboracions de pastisseria.
Preparació de canapès i productes de cuina salada.
Conceptes bàsics de cuina salada.
Manipulació adequada dels aliments i manteniment de l’ordre i la neteja de l’espai de treball.

català (parlat Superior, escrit Superior), espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
Competències / coneixements: Es valorarà experiència prèvia en pastisseria, rebosteria, fleca o obrador, tot i que també es poden valorar perfils d’ajudant de pastisseria amb ganes d’aprendre i desenvolupar-se professionalment.
Es valorarà especialment tenir coneixements en:
Pastisseria i rebosteria.
Elaboració i manipulació de pasta de full.
Preparació de diferents tipus de masses i elaboracions de pastisseria.
Preparació de canapès i productes de cuina salada.
Conceptes bàsics de cuina salada.
Manipulació adequada dels aliments i manteniment de l’ordre i la neteja de l’espai de treball.