PASTISSER/A

Forn d'en Pep; Manresa; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Forn d'en Pep a Catalunya cerca un/a pastisser/a per treballar a l’obrador. S’organitzaran tasques d’elaboració de pastelaria, preparació de masses i elaboracions bàsiques de cuina salada, tot seguint receptes i normes d’higiene.

La candidata participarà en la preparació de productes i el manteniment de l’espai de treball, amb valoració de perfils amb ganes d’aprendre i continuar desenvolupant-se en el sector.

Formación

• Experiència prèvia en pastisseria, rebosteria o obrador és valorada.
• Coneixements en manipulació d'aliments i normes d'higiene i seguretat alimentària.

Responsabilidades

• Elaborar i manipular pasta de full i diverses masses de pastisseria.
• Preparar canapès i productes de cuina salada.
• Mantenir l'ordre i la neteja de l'espai de treball.

Conocimientos

Pastisseria

Rebosteria

Fleca

Descripción del empleo

Busquem incorporar al nostre equip un/a pastisser/a. Persona per treballar a l’obrador de pastisseria, amb coneixements i/o experiència en pastisseria, rebosteria i elaboracions bàsiques de cuina salada.La persona seleccionada participarà en les diferents tasques d’elaboració i preparació dels productes de l’obrador, seguint les receptes, els procediments de treball i les normes d’higiene i seguretat alimentària establertes.

Detall de les funcions del lloc de feina

Elaboració i manipulació de pasta de full.Preparació de diferents tipus de masses i elaboracions de pastisseria.Preparació de canapès i productes de cuina salada.Conceptes bàsics de cuina salada.Manipulació adequada dels aliments i manteniment de l’ordre i la neteja de l’espai de treball.

• Competències / coneixements: Es valorarà experiència prèvia en pastisseria, rebosteria, fleca o obrador, tot i que també es poden valorar perfils d’ajudant de pastisseria amb ganes d’aprendre i desenvolupar-se professionalment.Es valorarà especialment tenir coneixements en:Pastisseria i rebosteria.Elaboració i manipulació de pasta de full.Preparació de diferents tipus de masses i elaboracions de pastisseria.Preparació de canapès i productes de cuina salada.Conceptes bàsics de cuina salada.Manipulació adequada dels aliments i manteniment de l’ordre i la neteja de l’espai de treball.