Pastelero/a

Turismo y Deporte de Andalucía; Marbella; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso resort en Marbella busca un/a Pastelero/a de cocina para preparar y presentar postres y dulces. Se requiere experiencia de 1-2 años en un puesto similar y FP Grado Medio/Superior. El contrato es fijo-discontinuo a jornada completa.

Formación

• Experiencia de 1-2 años en un puesto similar.
• Carnet de manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar y presentar postres y dulces.
• Controlar la conservación de materias primas.
• Colaborar en la preparación de buffets y banquetes.

Conocimientos

Preparación de postres

Elaboración de masas

Control de aprovisionamientos

Educación

FP Grado Medio / Superior

Descripción del empleo

Resumen

La Westin La Quinta Golf Resort & Spa, situado en Marbella, busca Pastelero/a de cocina.

Funciones

• Realizar de manera cualificada y autónoma, la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas.
• Realizar elaboraciones a base de las materias primas.
• Preparar las masas de uso en la cocina para la elaboración de pastelería, repostería y bollería.
• Realizar pedidos y controlar la conservación de materias primas de uso en su trabajo.
• Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos.
• Preparar y disponer los productos para «bufet», banquetes, etc., colaborando en el arreglo y reparto.
• Participar en el control de aprovisionamientos. Organizar y controlar el personal a su cargo.

Requisitos imprescindibles

• FP Grado Medio / Superior.
• 1-2 años de experiencia en puesto similar.
• Carnet de manipulación de alimentos.

Tipo de contrato: Contrato fijo-discontinuo, jornada completa.

NOTA: El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS, no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de LinkedIn.