Parrillero/a Cocinero/a

Confidencial; Madrid; Presencial; EUR 20.088 - 26.784; Jornada completa

Descripción de la vacante

Confidencial busca cocinero/a con experiencia para unirse al equipo en la zona Plaza La Remonta, Tetuán, Madrid. La persona seleccionada preparará y elaborará carnes, pescados y verduras a la parrilla de carbón, garantizando cocción y calidad.

También se encargará de la cocina de Comida Tradicional Española, liderando un equipo y atendiendo servicios con alta demanda, manteniendo la limpieza e higiene y cumpliendo la normativa de seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia previa como cocinero/a en cocina profesional.
• Capacidad para trabajar en parrilla de carbón y mantener la calidad de cocción.
• Capacidad para trabajar bajo alta demanda de comensales.
• Compromiso con la limpieza y la higiene de la cocina.
• Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparar y elaborar carnes, pescados y verduras a la parrilla de carbón, asegurando punto de cocción y calidad.
• Preparar y elaborar comida tradicional española.
• Atender servicios con alta demanda de comensales.
• Mantener la limpieza e higiene en la cocina.
• Liderar el equipo de cocina para servicio coordinado y eficiente.
• Cumplir normativas de seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Trabajo bajo presión

Higiene de cocina

Herramientas

Parrilla de carbón

Descripción del empleo

Descripción

Se busca un cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en la zona Plaza La Remonta, Tetuán, Madrid.

Responsabilidades

• Preparación y elaboración de carnes, pescados y verduras a la parrilla de carbón, garantizando el punto de cocción deseado y la máxima calidad.
• Preparación y elaboración de Comida Tradicional Española.
• Servicio con alta demanda de comensales.
• Mantenimiento de la limpieza e higiene en la cocina en general.
• Liderar el equipo de cocina para asegurar un servicio coordinado y eficiente.
• Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a en cocina profesional.
• Capacidad para trabajar en parrilla de carbón y mantener la calidad y punto de cocción.
• Capacidad para trabajar bajo alta demanda de comensales.
• Compromiso con la limpieza y la higiene de la cocina.
• Habilidades de liderazgo para coordinar un equipo de cocina y asegurar un servicio eficiente.
• Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.