Chef Ejecutivo - Parrilla & Cocina Española

Euro Staffs; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Euro Staffs en Madrid busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar la cocina, optimizar costes y garantizar la calidad en un entorno de alta demanda. Se valorará dominio de la parrilla y experiencia en productos tradicionales españoles.

La posición es presencial a jornada completa, con contrato indefinido y salario fijo competitivo. Formación continua y desarrollo profesional en un equipo joven y multicultural.

Formación

• Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina.
• Conocimiento de la cocina española y parrilla.
• Liderazgo de equipos y gestión de costes (Food Cost).

Responsabilidades

• Liderar y organizar la cocina para calidad, eficiencia y rentabilidad.
• Control de stock, escandallos, pedidos y proveedores.
• Supervisar y elaborar carnes, pescados y verduras a parrilla de carbón.
• Preparar y elaborar comida tradicional española.
• Organizar horarios, vacaciones y formación del personal.
• Mantener la cocina limpia y en condiciones óptimas.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de cocina

Control de stock

Parrilla española

Conocimiento de cocina española

Educación

Experiencia mínima 5 años como Jefe de Cocina

Herramientas

Herramientas de gestión de cocina

Descripción del empleo

Euro Staffs en Madrid busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar la cocina, optimizar costes y garantizar la calidad en un entorno de alta demanda. Se valorará dominio de la parrilla y experiencia en productos tradicionales españoles.

La posición es presencial a jornada completa, con contrato indefinido y salario fijo competitivo. Formación continua y desarrollo profesional en un equipo joven y multicultural.