Panaderos industriales amasado y horneado

Insertia.net; Vélez-Málaga; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en la producción de pan busca Panaderos industriales en Vélez-Málaga. La persona seleccionada será responsable de la elaboración óptima de masas y su correcta cocción, garantizando los más altos estándares de calidad. Se ofrecen turnos fijos con un salario según convenio, ideal para quienes buscan estabilidad laboral en un ambiente comprometido con la calidad y la seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como panadero especializado.
• Conocimientos en maquinaria de amasado y hornos industriales.
• Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparación de masas siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
• Control de tiempos y temperaturas para obtener un producto final de máxima calidad.
• Cumplimiento estricto de normas de higiene alimentaria.

Conocimientos

Amasado

Control de calidad

Trabajo en equipo

Educación

Formación técnica en Panadería

Herramientas

Hornas industriales

Maquinaria de amasado

Descripción del empleo

Panaderos industriales amasado y horneado, Velez Malaga

Desde Highlander, buscamos Panaderos especializados en procesos de amasado y horneado para incorporarse a nuestro equipo de producción. La persona seleccionada será responsable de garantizar la elaboración óptima de las masas y su correcta cocción, siguiendo los más altos estándares de calidad.

Funciones principales:

* Preparación de masas siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
* Amasado manual, controlando textura, elasticidad y fermentación.
* Manejo de hornos industriales: precalentado, horneado y cocción.
* Control de tiempos y temperaturas para obtener un producto final de máxima calidad.
* Limpieza y mantenimiento básico de maquinaria y áreas de trabajo.
* Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria y seguridad laboral.


Condiciones laborales:

* Turnos fijos:
* Turno de mañana de 06h a 15h.
* Turno de tarde de 15h a 22h.
* Turno de noche de a 03h.


* Salario según convenio del sector.

Requisitos mínimos:

* Experiencia mínima de 2 como Panadero, especializado en amasado y horneado.
* Conocimientos en maquinaria de amasado y hornos industriales.
* Agilidad, responsabilidad y atención al detalle.
* Habilidad para trabajar en equipo y adaptarse a turnos rotativos.
* Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.


Se valorará:

* Formación técnica en Panadería.
* Experiencia previa en producción industrial o artesanal de pan.
* Conocimientos básicos de mantenimiento preventivo de equipos.