Panadero - Amasador

JR Spain; Madrid; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una panadería tradicional en Madrid busca un Pañadero-Amasador para unirse a su equipo. El candidato ideal tiene al menos un año de experiencia en funciones similares y una actitud proactiva. Las responsabilidades incluyen el amasado y horneado de productos de panadería, así como el control de calidad y el mantenimiento de la limpieza en la zona de trabajo. Se ofrece un entorno de trabajo donde se valoran la innovación y la tradición en la producción.

Formación

• Experiencia de al menos un año en funciones similares.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Amasado, fermentación, horneado y enfriamiento en línea automática.
• Controlar el proceso de producción y reportar No Conformidades.
• Mantener limpieza y orden en las zonas de trabajo.

Conocimientos

Actitud proactiva

Capacidad para trabajar en equipo

Descripción del empleo

TRADICIONAL PANADERA, empresa que forma parte de Grupo líder nacional alimentario MIA Foods, especializada en la fabricación de panadería y bollería. Dedicada al sector de la panadería y apoyada en una tradición familiar desde 1900, se basa en la innovación de producto, con un proceso de fabricación adaptado a las últimas novedades en tecnología, eficiencia y seguridad alimentaria.

Actualmente, busca incorporar para su centro en Getafe PAÑADERO- AMASADOR con el objetivo de participar activamente en un proyecto empresarial que invita a que hagas tuya.

Las principales responsabilidades del puesto son:

1. Amasado, entablado, fermentación, horneado y enfriamiento en una línea automática de producción de pan de molde y bollería salada;
2. Controlar el proceso de producción mediante supervisión del pan y detección de No Conformidades según las directrices de Calidad (tamaño, punto de cocción, peso, etc.) y comunicar y reportar a su responsable;
3. Mantener la limpieza y el orden en las zonas de trabajo durante y al finalizar la jornada;
4. Cumplir con la normativa interna: Buenas Prácticas de Fabricación, Seguridad Alimentaria, Plan de Limpieza e Higiene, entre otras;
5. Trabajar en turnos rotativos de mañana, tarde y noche;
6. Contar con experiencia de al menos un año en funciones similares;
7. Mostrar actitud proactiva, ganas de desarrollarse y actitud positiva.