Panadero / a

Levadura Madre; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en expansión busca un panadero comprometido para unirse a su equipo en Barcelona. Esta posición ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno de producción artesanal, donde la calidad y la pasión por el oficio son esenciales. Con un contrato indefinido a tiempo completo, el candidato ideal tendrá al menos un año de experiencia en horneado y un deseo continuo de aprender y crecer. Se ofrecen horarios rotativos y un ambiente de trabajo dinámico. Si estás listo para un desafío en el mundo de la panadería, esta es tu oportunidad.

Formación

• Experiencia previa en horneado de panadería de al menos 1 año.
• Fuerte deseo por seguir aprendiendo y desarrollarse en el oficio.

Responsabilidades

• Elaboración de pan y bollería siguiendo estándares de calidad.
• Supervisar el proceso de producción y controlar la calidad del producto.

Conocimientos

Horneado de panadería

Manejo de masas

Control de tiempos

Mantenimiento de higiene

Descripción del empleo

Levaduramadre es una empresa con proyección nacional. Buscamos un perfil comprometido y con muchas ganas de aportar experiencia en el oficio para consolidar nuestro equipo en la sección de Panadería de nuestro Obrador Periférico de Barcelona.

Las funciones incluyen:

• Elaboración de pan y bollería siguiendo nuestros estándares de calidad.
• Manejo de masas y fermentación.
• Horneado y control de tiempos.
• Mantenimiento de la higiene del área de trabajo.
• Organización del stock y control de materia prima.

El candidato ideal deberá tener experiencia previa en horneado de panadería de al menos 1 año. Buscamos perfiles con un fuerte deseo por seguir aprendiendo del oficio y desarrollarse dentro de una empresa con altos volúmenes de producción, y poseer un compromiso de al menos un año.

Responsabilidades adicionales:

• Responsable de supervisar el correcto proceso de producción: niveles de materia prima, correcto transporte del producto, control del calibre y la calidad del producto.
• Preparar el producto para su horneado (cortar, harinar, ...).
• Velar por la idónea cocción del producto.
• Controlar los tiempos de horneado en función del tipo de pan.
• Situar la masa en bandejas ubicadas en carros fácilmente transportables manualmente y almacenarlas en una cámara refrigeradora.
• Responsable de la limpieza de la máquina cuando sea necesario.
• Manipular la cámara de fermentación.
• Otras propias del puesto.

OFRECEMOS:

• Contrato indefinido a Tiempo Completo (40h).
• Horarios rotativos, con dos días libres continuos a la semana.

Producción artesanal y venta de productos de panadería y pastelería.