Outlet Supervisor (Jefe/a Sector) - Paradisus Salinas Lanzarote

Meliá Hotels International; Valleseco; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

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Zusammenfassung

Paradisus Salinas Lanzarote de Meliá Hotels International busca un Outlet Supervisor para coordinar las operaciones de restaurantes de una franja horaria específica. Serás responsable de que el servicio cumpla los estándares y la satisfacción del cliente.

Entre tus funciones estarán el control de inventarios, mantenimiento y limpieza de equipos, gestión de costes, revisión de menús y promociones, y la supervisión técnica para asegurar un servicio eficiente.

Aufgaben

• Control y gestión de inventarios: supervisar el inventario diario y mensual de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y decoración.
• Mantenimiento y limpieza: asegurar el mantenimiento preventivo, limpieza profunda y operatividad de maquinaria de bares y restaurantes.
• Gestión de costes y resultados: controlar costes del sector y cumplir objetivos de ingresos, con posibilidad de up-selling.
• Estado de menús y promociones: revisar menús, cartas de licores y promociones, alineados con estándares de la cadena.
• Supervisión técnica: verificar pruebas de rendimiento de máquinas y equipos para un servicio eficiente.

Jobbeschreibung

Puestos vacantes: Outlet Supervisor (Jefe/a Sector) - Paradisus Salinas Lanzarote (41880)

ID de solicitud de puesto41880-Publicado13/10/2026-España-Lanzarote-Alimentos y bebidas-Profesionales de hotel

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MISIÓN: ser responsable de los restaurantes de un área o franja horaria específica del hotel, asegurando que el servicio y la operación cumplan con los estándares de la cadena y la satisfacción del cliente.

• Control y gestión de inventarios: Supervisar y asegurar los procedimientos de inventario diario y mensual de elementos como vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y elementos decorativos.
• Mantenimiento y limpieza: Asegurar que el mantenimiento preventivo, la limpieza profunda y la operatividad de la maquinaria del área de bares y restaurantes se lleven a cabo correctamente.
• Gestión de costes y resultados: Gestionar los costes asignados al sector, cumpliendo con los objetivos de ingresos del centro de consumo bajo su responsabilidad y practicarup-sellingcuando sea posible.
• Estado de menús y promociones: Facilitar y revisar el estado de los menús, cartas de licores, vinos y promociones del área para asegurar que están actualizados y alineados con los estándares y expectativas.
• Supervisión técnica: Supervisar que se realicen pruebas de rendimiento en máquinas y equipos (ej. dosificadoras, equipos de bebidas, concentrados, etc.) para un servicio eficiente.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".