OPERARIO/A CÁRNICO

Temps; Soria; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa destacada en la industria de cárnicos busca personal para realizar despiece y corte de carne de cerdo, junto a otras funciones como salado, curado y control de calidad. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, con un salario competitivo basado en el convenio del sector. Se valoran candidatos con al menos un año de experiencia en el área.

Formación

• 1 año de experiencia en despiece y corte de carne.
• Experiencia en técnicas de salado y curado.
• Conocimiento en control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Realizar el despiece y corte de carne de cerdo.
• Aplicar técnicas de salado y curado.
• Preparar y embutir las mezclas de carne.
• Inspeccionar productos para asegurar calidad.
• Envasar y etiquetar productos terminados.
• Mantener equipos en buen estado.

Conocimientos

Precisión

Eficiencia

Conocimiento de normas de higiene

Gestión de inventarios

Descripción del empleo

¡Oportunidad! Menos de 10 candidatos inscritos.

Salario:

Según convenio.

Tipo de contrato:

Indefinido

Jornada:

Jornada Completa

Experiencia:

1 año de experiencia

Funciones

1. Despiece y corte de carne: Realizar el despiece y corte de carne de cerdo para la elaboración de jamones y embutidos, asegurando precisión y eficiencia.
2. Salado y curado: Aplicar técnicas de salado y curado para preparar los jamones y embutidos, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
3. Embutido: Preparar y embutir las mezclas de carne en tripas naturales o artificiales, garantizando la uniformidad y calidad del producto final.
4. Control de calidad: Inspeccionar los productos en cada etapa del proceso para asegurar que cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
5. Envasado y etiquetado: Envasar y etiquetar los productos terminados para su distribución y venta, asegurando que la información sea precisa y cumpla con las normativas.
6. Mantenimiento de equipos: Mantener y limpiar las herramientas y equipos utilizados en el proceso de producción, asegurando su buen funcionamiento y prolongando su vida útil.
7. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para prevenir contaminaciones y garantizar la seguridad de los productos.
8. Gestión de inventarios: Controlar y gestionar los inventarios de materias primas y productos terminados.

Se ofrece contrato a jornada completa y salario según convenio.