NSC827 | Pastelero/a DiverXO

DiverXO; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un renombrado restaurante de alta cocina en Madrid busca un/a pastelero/a apasionado/a por la repostería. El candidato ideal tiene al menos 2 años de experiencia en alta cocina, conocimiento en técnicas de pastelería avanzada y disfruta del trabajo en equipo. Ofrecemos un contrato indefinido, formación continua y beneficios laborales. Únete a nosotros y lleva la pastelería a otro nivel.

Servicios

Contrato indefinido

Tres días de descanso semanales

Plan de formación interno

Múltiples beneficios para empleados/as

Dietas durante la jornada laboral

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta cocina o pastelerías de autor.
• Conocimiento de técnicas de pastelería avanzada.
• Habilidades para el trabajo en equipo en entornos dinámicos.

Responsabilidades

• Elaboración de postres y masas con técnicas avanzadas.
• Desarrollo de recetas innovadoras.
• Gestión de materia prima y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Conocimientos

Técnicas de pastelería avanzada

Fermentaciones

Chocolatería

Heladería

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Descripción:

DiverXO, el restaurante de tres estrellas Michelin, liderado por el chef Dabiz Muñoz, busca un pastelero/a que compartan nuestra pasión por la repostería y la excelencia. Si estás preparado/a para formar parte de una experiencia culinaria revolucionaria que desafía los límites de la alta cocina, queremos conocerte.

Responsabilidades:

- Elaboración de postres y masas con técnicas avanzadas.

- Desarrollo y ejecución de recetas innovadoras alineadas con la propuesta gastronómica de DiverXO.

- Dominio de técnicas de pastelería tradicional y moderna.

- Gestión de materia prima, stock e inventario de pastelería.

- Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y APPCC.





- Trabajo en equipo con cocina y servicio para garantizar una experiencia gastronómica de excepción

Ofrecemos:

- Contrato indefinido.

- Tres días de descanso semanales consecutivos (sábado-domingo-lunes), cuatro días de servicio.

- Plan de formación interno.

- Plan de Carrera dentro del Grupo.

- Múltiples beneficios para empleados/as.

- Dietas durante la jornada laboral.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta cocina o pastelerías de autor

- Conocimiento de técnicas de pastelería avanzada, fermentaciones, chocolatería y heladería.

- Capacidad de trabajo en equipo en entornos dinámicos y exigentes.

- Actitud proactiva y habilidades para el trabajo en equipo

- Atención al detalle y compromiso con los estándares de calidad más altos.

Si quieres formar parte de un equipo rompedor y llevar la pastelería a otro nivel, envíanos tu CV. ¡Te estamos esperando!

Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: nsc827 | pastelero/a diverxo

Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: nsc827 | pastelero/a diverxo