Monitor de Voleibol para Un Colegio en Rivas

SANTAGLORIA Coffee & Bakery; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 40.000 - 80.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora en el sector de la gastronomía busca un Chef Ejecutivo apasionado por la cocina. Este rol clave implica diseñar menús creativos, liderar equipos diversos y garantizar la excelencia operativa en múltiples locales. Con un enfoque en la expansión y la calidad, tendrás la oportunidad de dejar tu huella en un proyecto ambicioso que busca redefinir la experiencia culinaria. Si tienes habilidades excepcionales en gestión y una mentalidad estratégica, esta es tu oportunidad de brillar en un entorno dinámico y creativo.

Servicios

Oportunidades de crecimiento

Entorno creativo

Proyecto ambicioso

Formación

• 5+ años de experiencia como Chef Ejecutivo o en un puesto similar.
• Capacidad para liderar equipos y gestionar múltiples locales.

Responsabilidades

• Diseño y supervisión de menús adaptados a cada local.
• Liderar y coordinar la operación culinaria de todos los locales.

Conocimientos

Gestión de equipos

Resolución de conflictos

Gestión de costes

Innovación culinaria

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

Estamos buscando un Chef Ejecutivo con una gran pasión por la gastronomía, habilidades excepcionales en gestión de equipos, organización y resolución de conflictos para llevar nuestra cocina al siguiente nivel. Si eres un líder nato, con experiencia en manejo de grandes equipos y un enfoque práctico y estratégico, queremos conocerte.

Responsabilidades principales :

• Diseño del Menú : Crear y supervisar menús, adaptándolos a la identidad de cada local dentro del grupo.
• Gestión Multisito : Liderar y coordinar la operación culinaria de todos los locales actuales y futuras aperturas, garantizando consistencia y calidad en todas las ubicaciones.
• Estandarización de Procesos : Establecer sistemas y protocolos que aseguren la excelencia operativa y la replicabilidad de la propuesta en todas las cocinas del grupo.
• Liderazgo de Expansión : Colaborar estrechamente con el equipo directivo para planificar y ejecutar aperturas en el marco de un plan de crecimiento agresivo.
• Control de Costes y Rentabilidad : Supervisar presupuestos, inventarios y compras para maximizar la eficiencia y rentabilidad sin comprometer la calidad.
• Gestión de Equipos : Inspirar, formar y dirigir a un equipo culinario diverso y en crecimiento, desarrollando talento interno y garantizando un ambiente colaborativo.
• Cumplimiento de Normativas : Asegurar que todas las operaciones cumplan con los estándares de higiene, seguridad y normativa alimentaria.
• Relaciones con Proveedores : Negociar y mantener acuerdos estratégicos con proveedores que garanticen productos frescos y de alta calidad.
• Propuesta Estratégica : Desarrollar una visión culinaria que refuerce la identidad del grupo y lo posicione como líder en el sector.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o en un puesto similar.
• Capacidad demostrada para liderar equipos y gestionar múltiples locales con estándares consistentes.
• Habilidades avanzadas en gestión de costes, presupuestos y optimización de recursos.
• Experiencia en proyectos de apertura y expansión de locales.
• Mentalidad estratégica con capacidad para innovar y adaptarse a un entorno dinámico.

Ofrecemos :

• Un proyecto ambicioso en el que podrás liderar una oferta gastronómica a gran escala.
• Un entorno creativo y de alto rendimiento, con oportunidades reales de crecimiento.
• La posibilidad de dejar tu sello personal en un grupo que apuesta por la excelencia.