MEP049 Assistant Restaurant Manager Paradisus Gran Canaria Las Palmas

Melia Hotels International; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Gran Canaria busca un Assistant Restaurant Manager apasionado por la gastronomía y el servicio de alta calidad. El candidato ideal tendrá al menos 3 años de experiencia en gestión de restaurantes y un enfoque en la excelencia operativa. Se valorará un nivel avanzado de inglés y otros idiomas. La posición incluye supervisión de la operativa diaria, gestión de personal y cumplimiento de estándares de calidad.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares en hoteles o restaurantes de alta categoría.
• Nivel avanzado de inglés (imprescindible); otros idiomas serán valorados.
• Conocimientos en control de costos y normativa higiénico-sanitaria.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operativa diaria del restaurante.
• Apoyar al Restaurant Manager en la gestión de personal.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Supervisar normativas de higiene, seguridad y sostenibilidad.
• Resolver incidencias con huéspedes proactivamente.

Conocimientos

Gestión operativa de restaurantes

Servicio al cliente

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Educación

Formación en Hostelería, Restauración o Turismo

Descripción del empleo

Empresas: Meliá Hotels International

En Paradisus Gran Canaria, hotel 5 estrellas lujo Todo Incluido, buscamos un Assistant Restaurant Manager apasionado por la gastronomía y el servicio de alta calidad. Si tienes experiencia en la gestión de restaurantes y un fuerte enfoque en la excelencia operativa.

Misión del puesto:

El Assistant Restaurant Manager apoyará al Restaurant Manager en la supervisión y gestión de los restaurantes del hotel, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes, alineada con los estándares de lujo de Paradisus.

Qué tendrás que hacer?
Coordinar y supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando un servicio fluido y de alta calidad.




Apoyar al Restaurant Manager en la gestión de personal, incluyendo formación, asignación de tareas y supervisión del desempeño.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y calidad establecidos por la marca.
Coordinar con cocina y otros departamentos para optimizar tiempos de servicio y garantizar una experiencia gastronómica excepcional.
Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y sostenibilidad en el restaurante.
Participar en la gestión de inventarios y control de costos, asegurando la rentabilidad del restaurante.
Resolver incidencias con huéspedes y manejar quejas de manera proactiva, asegurando su satisfacción.
Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales y promociones gastronómicas.

Qué buscamos?

Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o áreas afines.
Experiencia mínima de 3 años en puestos similares en hoteles o restaurantes de alta categoría.
Nivel avanzado de inglés (imprescindible); otros idiomas serán valorados positivamente.




Conocimientos en gestión operativa de restaurantes, servicio de sala, control de costos y normativa higiénico-sanitaria.
Habilidades de liderazgo, orientación al cliente, resolución de problemas y capacidad para gestionar equipos.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Buscamos una persona dinámica, organizada y comprometida con la excelencia en el servicio.

Si cumples con el perfil y deseas unirte a nuestro equipo, ¡Te esperamos en Paradisus Gran Canaria!

Requisitos :

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/210392593/mep049-assistant-restaurant-manager-paradisus-gran-canaria-las-palmas-las-palmas-gran-canaria/?utm_source=html

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