Manager Food and Beverage

Barcelona Princess; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

El Hotel Barcelona Princess busca un Food Beverage Manager para supervisar y mejorar el servicio gastronómico en el hotel. Las responsabilidades incluyen el control operacional, atención al cliente y liderazgo del personal. Se requiere experiencia en el sector y un compromiso con la calidad y sostenibilidad.

Formación

• Experiencia de 2 a 3 años en un rol similar.
• Bilingüe en Español e Inglés; valorados conocimientos de Francés.
• Pasión por la cocina y el sector de la restauración.

Responsabilidades

• Supervisar el control operacional del personal del departamento.
• Colaborar en recibir, despedir y aconsejar a los clientes sobre el menú.
• Controlar eventos y puntos de venta.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Proactividad

Habilidad comunicativa

Orientación a la calidad

Trabajo en equipo

Capacidad de análisis

Crítica y síntesis

Descripción del empleo

• Colaboración en las funciones / tareas propias de los responsables del departamento
• Supervisión diaria del desarrollo del control operacional del personal del departamento
• Control de procedimientos y normas de servicio establecidas
• Control de los eventos y puntos de venta diariamente, su servicio y mise en place
• Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas
• Conocimiento de alergias e intolerancias alimentarias de la oferta gastronómica
• Comunicar al equipo la política medioambiental, sostenibilidad y RSC de la organización. Seguimiento del cumplimiento
• Otras funciones propias del puesto

Siguiendo nuestra política de compromiso con la igualdad y la diversidad, el Hotel Barcelona Princess se compromete a respetar el principio de Igualdad en todos sus procesos de selección

Estamos totalmente comprometidos con nuestro programa de Responsabilidad Social Corporativa llamado Princess 360º.

Llevamos a cabo acciones coordinadas entre cuatro pilares : medioambiente, compromiso social, nuestro / a cliente / a y nuestros / as trabajadores / as y colaboradores / as.

Experiência : De 2 a 3 años

Categoría profesional : Empleado

Residencia : Provincia vacante

• Español e Inglés. Se valorará tener conocimientos de Francés
• Estar al día de las últimas tendencias en el sector
• Capacidad de liderazgo, organización, proactividad, habilidad comunicativa, orientación a la calidad y al servicio, trabajo en equipo, capacidad de análisis, crítica y síntesis
• Sentir pasión por la cocina y el mundo de la restauración!

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Food Beverage Manager • Barcelona, España