Maitre general - palladium hotel menorca

Insertia.net; Islas Baleares; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Palladium Hotel Menorca busca un Maitre General para su departamento de Alimentos y Bebidas. El candidato ideal será responsable de la organización y control de las actividades del restaurante, asegurando la calidad del servicio. Se requiere experiencia previa y formación en turismo/restauración, así como un nivel avanzado de inglés.

Servicios

Contratación fija-discontinua

Planes de formación

Acceso a descuentos en hoteles del grupo

Formación

• Experiencia de 3 a 4 años en un puesto similar.
• Inglés avanzado.
• Conocimientos de sala y bar.

Responsabilidades

• Organizar y controlar las actividades del departamento de restaurantes.
• Aconsejar a los clientes sobre comidas y bebidas.
• Realizar liquidaciones de la recaudación y supervisar pedidos.

Conocimientos

Atención al cliente

Organización

Trabajo en equipo

Educación

Diplomatura en Turismo/Restauración

Descripción del empleo

En Palladium Hotel Menorca buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?

Forma parte de nuestro equipo en Alimentos y Bebidas como Maitre General.

Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú…

Misión del puesto de trabajo:

Consistirá en ser el responsable de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de restaurantes, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!

Tus principales funciones serán:

* Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
* Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe/a de restauración o cuando delegue.
* Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe/a de restauración o cuando delegue.
* Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. De uso en el departamento de su responsabilidad.
* Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.


A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

* Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
* Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
* Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
* Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Requisitos mínimos:
Para tener un buen encaje, deberás aportar:

* Al menos tres o cuatro de experiencia en un puesto similar.
* Diplomatura en Turismo/Restauración.
* Inglés nivel avanzado.
* Amplios conocimientos de sala y bar.
* Experiencia en servicio 5* y GL.
* Acostumbrado/a a grandes volumenes de trabajo.


Otros requisitos( No imprescindibles)

* Se valoraran 5 o más de experiencia en el puesto ofertado.
* Se valorará un segundo idioma.


No lo dudes e inscríbete ya.¡Te estamos esperando!