Maître de Sala - Lidera Servicio a la Carta

Hosteleo

Benalmádena, Málaga

On-site

EUR 29,000 - 35,000

Full time

8 days ago

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Job summary

Hosteleo busca un Maître para un restaurante en Benalmádena. Liderarás un equipo de aproximadamente 20 personas y gestionarás un volumen medio-alto de comensales, asegurando la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

La posición es jornada completa con contrato indefinido tras periodo de prueba. Se exige experiencia mínima de 4 años en salas, capacidad de organización y nivel de inglés hotelero para atender a clientes internacionales.

Qualifications

Experiencia mínima de 4 años como Maître o Jefe/a de Sala en restaurantes de volumen medio-alto.
Experiencia en liderazgo, coordinación y motivación de equipos.
Capacidad organizativa y atención al detalle, orientación al cliente.
Inglés a nivel hostelería para atención al cliente.

Responsibilities

Organizar, coordinar y supervisar el servicio de sala, garantizando la calidad y fluidez de la operativa.
Liderar y desarrollar un equipo multicultural, promoviendo comunicación y buen clima laboral.
Elaborar cuadrantes y planificar turnos según necesidades operativas y volumen de actividad.
Supervisar inventarios y gestionar pedidos de material para el servicio de sala.
Coordinar aperturas y cierres de turno, con control operativo y administrativo.
Usar herramientas digitales de gestión de reservas, ventas, turnos y stock.
Garantizar una experiencia excelente para los clientes y gestionar incidencias.