Maitre/camarero jefe

Samantha de España Catering; Alcobendas; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comida incluida

Formación interna

Descripción de la vacante

Samantha de España Catering busca incorporar un nuevo maître al equipo. Se valorará experiencia dirigiendo equipos y servicios de sala, preferentemente en eventos, con gran capacidad de organización y don de gentes, para la puesta en marcha y desarrollo de eventos variados.

La oferta es contrato indefinido a tiempo completo, jornada completa de lunes a domingo con días de descanso y salario competitivo. Se valora formación en protocolo y servicio, y conocimientos de Excel para gestión de listas

Formación

• Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
• Persona organizada, con dotes de gestión de grupo.
• Capacidad para mantener la calma bajo presión.

Responsabilidades

• Gestión holística del equipo de sala durante los eventos.
• Comunicación directa con el cliente durante la celebración y con la dirección previa.
• Organización de grupos, establecimiento de directrices y supervisión de montaje de espacios.
• Gestión de equipos y tiempos antes, durante y después de los eventos.
• Dirección de procesos de montaje y servicio, distribución de material y personal.
• Resolución de incidencias in situ y propuesta de mejoras en colaboración con operaciones.
• Mantenimiento de estándares de calidad y presentación del servicio.
• Dirección y desarrollo del proceso completo de servicio (toma de comandas, bebidas, comidas, limpieza).
• Apoyo en almacén durante jornadas sin eventos

Conocimientos

Gestión de equipo

Comunicación con cliente

Organización

Actitud bajo presión

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Samantha Vallejo-Nágera Catering busca incorporar una nuevo maitre a su equipo. Buscamos una persona experiencia dirigiendo equipos y servicios de sala, preferentemente en eventos. Alguien con gran capacidad de organiación, con un innato don de gentes y con genuino interés por la oganización y puesta en marcha de eventos.

Contrato: Indefinido a tiempo completo.

Jornada completa de lunes a domingo con los correspondientes días de descanso semanales

Funciones

• Gestión holística del equipo de sala durante los eventos.
• Comunicación directa con el cliente o persona encargada del evento durante la celebración de este, así con el/la comercial o persona encargada de la gestión previa del mismo.
• Organización de grupos, establecimiento de directrices y supervisión de las actividades para el montaje previo de los espacios.
• Gestión de los equipos y los tiempos antes, durante y después de los eventos.
• Dirección de los procesos de montaje y preparación de las áreas de trabajo, de la distribución de materias primas, material y utensilios, así como del capital humano para el correcto funcionamiento del evento.
• Resolución de incidencias in situ, recopilación y análisis de estas y propuesta de soluciones y mejoras en colaboración con el jefe de operaciones.
• Mantenimiento de los estándares marcados por la empresa en cuanto calidad, presentación etc. así como de la motivación y disposición del equipo.
• Dirección y desarrollo del proceso completo de servicio (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.)
• Seguimiento y valoración del personal extra en comunicación con el departamento de RRHH
• Apoyo puntual en labores de almacén en jornadas sin eventos

Requisitos mínimos

• Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
• Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.
• Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión.
• Licencia para conducir y vehículo propio

Otras cualificaciones que se valoran

• Curso de sumiller y/o formación en vinos.
• Formación en protocolo y servicio.
• Conocimientos básicos en Excel

Beneficios

En cuanto al puesto de trabajo

• Un puesto con gran dinamismo y diversidad fuera de la monotonía, que permite la interacción con una gran diversidad de campos y personas.
• Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
• Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
• Trabajar con productos de máxima calidad.

En cuanto a las condiciones económicas

• Salario bruto notablemente por encima del convenio.
• Posibilidad de retribución variable por desempeño y/u objetivos
• La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo

En relación con la empresa

• Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con sinergias y colaboraciones con grandes empresas de todos los campos.
• Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero. Posibilidad de evolución y de mejora.
• Contar con los mejores productos y medios para poder llevar a cabo el trabajo y desarrollo personal.
• Formar parte de una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente y que busca siempre favorecer y cuidar a los integrantes de su plantilla

Si te interesa un puesto dinámico, en el que cada día tengas que tratar con gente nueva y diversa, conocer multitud de espacios y enfrentrarte a diferentes retos y eventos, estamos esperándote.