Maitre

hotel Los Alcázares; Murcia; Presencial; EUR 24.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hôtel renommé à Los Alcázares recherche un responsable de salle pour gouverner l'équipe de restauration. Ce rôle exige une supervision rigoureuse des opérations de service, la formation du personnel et la garantie du respect des normes sanitaires pour assurer une expérience client exceptionnelle. Contrat à durée déterminée de 8 mois, avec horaires de 8 heures par jour.

Responsabilidades

• Contrôler, diriger, organiser l'attention et la propreté des installations.
• Tenir à jour l'inventaire des aliments et boissons et passer des commandes.
• Surveiller le respect des normes sanitaires et d'hygiène.

Descripción del empleo

Controlar, dirigir, organizar, planificar y evaluar la ejecución de los establecimientos en cuanto a atención y limpieza de instalaciones entre otros.

• Tener un inventario actualizado sobre las comidas y bebidas del establecimiento y hacer los pedidos que sean necesarios para que los clientes siempre tengan a su disposición lo que necesitan.
• Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
• Asegurarse que el uniforme de los camareros no incumple la política del restaurante.
• Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
• Promover un trabajo en equipo eficiente.

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato fijo discontinuo

Duración del contrato : 8 meses

Horario :

• Turno de 8 horas

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