MAITRE

Brach Madrid; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de lujo en el corazón de Madrid busca un Maître apasionado por la hospitalidad y la excelencia en el servicio. El candidato ideal tendrá al menos 3 años de experiencia en restaurantes de alta categoría y un profundo conocimiento en servicio de sala. Se ofrece un ambiente dinámico, condiciones atractivas y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Oportunidades de crecimiento

Entorno exclusivo

Desarrollo profesional

Formación

• Mínimo de 3 años de experiencia como Maître en restaurantes de alta categoría.
• Dominio de español e inglés obligatorio; otros idiomas son un plus.
• Pasión por la gastronomía y conocimiento en servicio de sala.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el servicio en sala.
• Liderar y motivar al equipo de camareros.
• Gestionar reservas y optimizar la organización del restaurante.
• Mantener altos estándares de calidad y servicio.
• Colaborar con el equipo de cocina y la dirección.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al detalle

Comunicación

Resolución de problemas

Orientación al cliente

Descripción del empleo

Overview

A través de sus establecimientos en París, Madrid y Roma (2026), Brach nos hace partícipes de un arte de vivir familiar y sofisticado. Es una invitación a viajar. Brach ofrece una experiencia inmersiva, alegre y auténtica para todos los visitantes, y una visión contemporánea de la vida de barrio para los residentes locales y los asiduos.

Brach Madrid, del grupo Evok Collection, abrió sus puertas en diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía, busca un / a MAITRE apasionado / a por la hospitalidad y la excelencia en el servicio para liderar nuestro equipo de sala.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el servicio en sala, asegurando una experiencia impecable para los clientes.
• Liderar y motivar al equipo de camareros, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
• Gestionar reservas y optimizar la organización del restaurante.
• Mantener altos estándares de calidad y servicio, garantizando el cumplimiento de los protocolos de la marca.
• Atender a clientes de alto nivel con un trato personalizado y atento.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y la dirección para garantizar una operación fluida.
• Gestionar la carta de vinos y asesorar a los clientes en la elección de bebidas.
• Controlar stock, hacer pedidos y supervisar el correcto uso de materiales y productos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Maître en restaurantes de alta categoría.
• Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y atención al detalle.
• Pasión por la gastronomía y profundo conocimiento en servicio de sala.
• Excelente capacidad de comunicación y resolución de problemas.
• Dominio de español e inglés obligatorio (otros idiomas son un plus).
• Conocimiento de maridajes, vinos y destilados.
• Actitud proactiva y orientación al cliente.

Ofrecemos

• Formar parte de un grupo internacional de lujo con oportunidades de crecimiento.
• Un entorno dinámico y exclusivo en el corazón de Madrid.
• Condiciones atractivas y posibilidad de desarrollo profesional.
• Un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia en el servicio.

Esperamos conocerte pronto en Brach Madrid!