Maître

TN Spain; Granada; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena de hoteles de lujo busca un/a Maître para liderar su equipo en un entorno dinámico y multicultural. En esta emocionante posición, serás responsable de la planificación y control de las áreas de restauración, garantizando la satisfacción del cliente y la calidad del servicio. Con oportunidades de crecimiento y desarrollo, así como acceso a formación ilimitada, esta es una oportunidad única para quienes desean avanzar en su carrera en la industria hotelera. Además, disfrutarás de descuentos exclusivos y la posibilidad de intercambios en otros hoteles de la cadena, haciendo de tu trabajo una experiencia enriquecedora y gratificante.

Servicios

Formación ilimitada de libre acceso

Descuentos exclusivos en hoteles

Buen ambiente laboral

Posibilidad de crecimiento y desarrollo

Programa Hospes Exchange

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Maître en hoteles de 5* o restaurantes gastronómicos.
• Capacidad de liderazgo y orientación a resultados en el sector de la restauración.

Responsabilidades

• Planificación y control de áreas de restauración del hotel.
• Supervisar la satisfacción del cliente y la gestión de eventos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Conocimientos de cafetería y barra

Dotes comerciales

Conocimiento en sumillería

Experiencia en eventos

Conocimiento de estructuras de costes

Nivel alto de inglés

Educación

Formación reglada en restauración

Gestión hotelera

Herramientas

Symphony

Descripción del empleo

En Hospes Palacio de Los Patos buscamos un/a Maitre que desempeñe las siguientes funciones:

• Planificación y control de las áreas de restauración del Hotel.
• Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
• Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia en los restaurantes, bares o salones, así como asegurar un servicio correspondiente a los estándares definidos.
• Supervisar la recepción y acogida de los clientes.
• Gestionar y supervisar las compras del departamento.
• Realización de inventarios, control de ratios, costes, controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el departamento.
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
• Realización de horarios, turnos, y control vacaciones departamento.
• Participar en la actualización de oferta de bodega y bar.
• Coordinar la gestión de eventos corporativos o familiares.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del hotel.
• Poner en marcha los medios necesarios para asegurar la buena coordinación del punto de venta con la cocina.
• Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia previa como Maître de al menos 3 años en hoteles de 5* / Cadenas Hoteleras de prestigio / Restaurantes gastronómicos.
• Formación reglada en restauración y/o gestión hotelera.
• Orientación a resultados. Conocimiento de estructuras de costes en A+B.
• Capacidad de liderazgo de equipos humanos.
• Conocimientos de cafetería y barra.
• Nivel Alto de Inglés, se valorará el conocimiento de otros idiomas.
• Orientación al cliente.
• Buenas dotes comerciales (Formación en Upselling y Cross-selling).
• Experiencia en eventos.
• Facilidad para las relaciones con los equipos de Cocina.
• Conocimiento en sumilleria.
• Valorable el conocimiento de Symphony.

*Contrato de sustitución excedencia

¿Qué ofrecemos?

• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

Se aceptarán candidaturas hasta el 28 de mayo.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.