LINE COOK - Meliá La Palma

Meliá Hotels International; Santa Cruz de Tenerife; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Meliá Hotels International recherche un(e) Cocinero/a pour rejoindre son équipe à Santa Cruz de Tenerife. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la présentation des plats en respectant les standards de qualité. Une expérience dans un poste similaire est requise, ainsi que des connaissances en manipulation et sécurité alimentaires. Rejoignez une entreprise dynamique et faites partie d'une grande famille, où votre croissance professionnelle est encouragée.

Servicios

Opportunités de progression de carrière

Environnement de travail diversifié et inclusif

Formación

• Expérience minimale de 1 an dans un poste similaire.
• Connaissance de la manipulation des aliments, hygiène et sécurité alimentaires.
• Connaissances culinaires souhaitées.

Responsabilidades

• Préparation et présentation des plats selon les normes de qualité.
• Maintien de l'hygiène et de la sécurité en cuisine.
• Gestion des stocks et contrôle des produits alimentaires.

Conocimientos

Connaissance de la manipulation des aliments

Créativité culinaire

Descripción del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra gran familia.

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

¿Estás listo/a para tomar las riendas de tu carrera profesional y explorar nuevas oportunidades inspiradoras dentro de Meliá?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Misión:

Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos.

Funciones principales:

• Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.
• Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
• Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
• Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
• Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.
• Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
• Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección.
  
  

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios.
  
  

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en:

INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR

Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands, Spain 1 week ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 1 hour ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Cocinero/a Residencia (Tenerife). Ref. SCCNR

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Cocinero/a (Temporal) / Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 1 week ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 4 days ago

Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands, Spain 1 week ago

San Cristóbal de La Laguna, Canary Islands, Spain 20 hours ago

Cocinero/a sustitución(Residencias)- NORTE DE TNF

Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands, Spain 1 week ago

Cocinero/a (Temporal) - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 1 day ago

Greater Santa Cruz de Tenerife Metropolitan Area 2 weeks ago