Líder de Restaurante Senior - (BCK551)

beBeeTrabajo; Galapagar; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida marca francesa de panaderías y restaurantes busca un Gerente de Restaurante para su nuevo local en Madrid. El candidato ideal será responsable de la gestión integral del restaurante, liderando un equipo de aproximadamente 20 personas y asegurando una atención al cliente excepcional. Se requiere experiencia sólida en el sector y habilidades en gestión de equipos, calidad y seguridad alimentaria. Un entorno dinámico y de alta calidad le espera, donde podrá contribuir al crecimiento y éxito del negocio.

Formación

• Dominio de español e inglés (francés es un plus).
• Experiencia sólida como Gerente de Restaurante, Café o Panadería en España.
• Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.
• Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria.
• Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales.

Responsabilidades

• Garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.
• Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas.
• Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
• Analizar KPIs, resultados de evaluaciones y trabajar en la mejora continua.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Gestión de equipos

Análisis de KPIs

Descripción del empleo

Somos una reconocida marca francesa de panaderías, restaurantes y salones de té en expansión en España. Buscamos incorporar un / a Gerente de Restaurante para liderar nuestro nuevo local en Madrid.

Descripción del Puesto :

La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general.

Responsabilidades Principales :

• Atención al Cliente : Garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.
• Gestión de Equipos :

Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe / a de cocina, encargado / a de sala y baristas.

• Gestión Operativa : Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.
• Gestión del Rendimiento : Analizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua.

Requisitos del Perfil :

• Dominio de español e inglés (francés es un plus).
• Experiencia sólida como Gerente de Restaurante, Café o Panadería en España.
• Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.
• Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria.
• Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales.

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Restaurante • Madrid, Comunidad de Madrid, España