Líder de Cocina Jefe / a

beBee Careers; Calpe; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera internacional busca un Segundo Chef para liderar su cocina. Se valoran la creatividad y la innovación en un entorno de alto volumen. El candidato ideal debe tener experiencia significativa en la gestión de cocina y habilidades de liderazgo, así como un compromiso con la excelencia en la alimentación y la seguridad.

Servicios

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Entorno dinámico y estimulante

Formación continua

Salario competitivo y paquete de beneficios integral

Formación

• Amplia experiencia en cocinas de hoteles de volumen.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar un equipo.
• Dominio de herramientas de programación y análisis de datos básico.

Responsabilidades

• Desarrollar la oferta gastronómica y supervisar operaciones de cocina.
• Liderar y motivar el equipo de cocina para alcanzar el éxito.
• Controlar inventarios y costes, asegurando rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Orientación a resultados

Resolución de problemas

Conocimiento de operaciones F&B

Educación

Formación en Hostelería y / o Gestión Hotelera

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

Buscamos un Segundo / a Chef / a para liderar la cocina

Tienes amplia experiencia en cocinas de hoteles vacacionales de gran volumen? ¿Te apasiona la excelencia gastronómica y el liderazgo de equipos?

Esta es tu oportunidad de formar parte de un equipo innovador donde tu creatividad e innovación culinaria serán valoradas.

• Desarrollar e implementar la oferta gastronómica de los diferentes outlets, garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Supervisar las operaciones diarias de cocina, asegurando que el trabajo se realice con eficiencia y precisión.
• Liderar y motivar al equipo de cocina, atraer y desarrollar talento para lograr resultados exitosos.
• Participar en la planificación de menús, buffets y eventos junto al equipo corporativo, considerando tendencias y necesidades del mercado.
• Analizar ventas, satisfacción de cliente y KPIs para tomar decisiones estratégicas informadas.
• Controlar inventarios y costes, asegurando rentabilidad sin perder calidad, aplicando técnicas de gestión efectivas.
• Coordinar eventos, banquetes y servicios especiales con excelencia, garantizando una experiencia inolvidable para los clientes.
• Formación en Hostelería y / o Gestión Hotelera, así como experiencia comprobada en roles similares.
• Amplia experiencia en cocinas de hoteles de volumen, con conocimiento profundo de operaciones F&B y tendencias gastronómicas actuales.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación a resultados, capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma eficiente.
• Dominio de herramientas Microsoft Office, así como habilidades básicas en programación y análisis de datos.

Beneficios :

• Incorporación a un grupo hotelero internacional en plena expansión, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Un entorno dinámico y estimulante, donde la creatividad e innovación culinaria serán valoradas y fomentadas.
• Formación continua y posibilidad real de ascenso dentro de la empresa.
• Salario competitivo y paquete de beneficios integral.

Somos una empresa comprometida con la excelencia y el éxito de nuestros empleados. ¡Únete a nuestro equipo y contribuye a crear experiencias inolvidables para nuestros clientes!

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