Líder de Cocina de Alta Gastronomía

Empresaconfidencial; Santander; Presencial; EUR 42.000 - 62.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a jornada completa

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante de alto nivel en Santander. El puesto es a jornada completa y exige liderar un equipo, garantizar la calidad y la presentación de los platos, y colaborar con otros departamentos para una experiencia gastronómica impecable.

Se valora experiencia en entornos exigentes y formación en Gastronomía/Hostelería. Se esperan turnos rotativos (mañanas, tardes y noches) y un salario competitivo acorde al puesto.

Formación

• Experiencia previa como jefe/a de cocina en restaurantes de alto nivel o entornos gastronómicos exigentes.
• Formación en cocina, preferiblemente con estudios en Gastronomía, Hostelería o similares.
• Conocimientos profundos de técnicas culinarias, gestión de equipos y control de calidad.
• Capacidad de liderazgo y habilidades para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando eficiencia y calidad.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos acorde a estándares.
• Crear y actualizar menús manteniendo creatividad y preferencias del cliente.
• Controlar inventarios y gestionar suministros para minimizar desperdicios.
• Realizar el control de costes para cumplir márgenes establecidos.
• Supervisar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros departamentos para una experiencia gastronómica impecable.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Trabajo bajo presión

Creatividad culinaria

Control de calidad

Higiene y seguridad alimentaria

Educación

Formación en Gastronomía/Hostelería

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante de alto nivel en Santander. El puesto es a jornada completa y exige liderar un equipo, garantizar la calidad y la presentación de los platos, y colaborar con otros departamentos para una experiencia gastronómica impecable.

Se valora experiencia en entornos exigentes y formación en Gastronomía/Hostelería. Se esperan turnos rotativos (mañanas, tardes y noches) y un salario competitivo acorde al puesto.