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[KZ677] - Ayudante de Pastelería - Kimpton Aysla Mallorca

Kimpton Aysla Mallorca

Santa Eulalia del Río

Presencial

EUR 10.000 - 30.000

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Descripción de la vacante

Un hotel de lujo busca un ayudante de pastelería para llevar a cabo la elaboración de postres y dulces, asegurando la calidad y presentación de los platos. Se requiere experiencia previa en el área y habilidades para el trabajo en equipo. Esta posición ofrece la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y comprometido en un entorno gastronómico.

Formación

  • 1+ año de experiencia en hotel/restaurante gastronómico como ayudante de cocina o de pastelería.
  • Capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.

Responsabilidades

  • Preparación y presentación de postres y dulces.
  • Mantener control del stock de alimentos y productos.
  • Cumplir con la normativa de APPCC.

Conocimientos

Trabajo en equipo
Proactividad
Energía
Empatía

Descripción del empleo

Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados.
- Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden.
- Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos.
- Cumplir con toda la normativa de APPCC.
- Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento.
- Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario.




- Realizar de manera cualificada y autónoma, la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollerías y masas.
- Realizar elaboraciones a base de materias primas. Preparar las masas de uso en la cocina para la elaboración de pastelería, repostería y bollería.
- Preparar y disponer los productos para “bufet”, baquetes, etc, colaborando en el arreglo y reparto
- 1+ año de experiência en hotel/restaurante gastronómico como ayudante de cocina o de pastelería.
- Proactivo/a, positivo/a, energético/a, dinámico/a, empático/a, con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/202027469/kz677-ayudante-pasteleria-kimpton-aysla-mallorca-santa-eulalia-del-rio/?utm_source=html

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