Kitchen Organizer HRHI - (Islas Baleares)

JR Spain; Colònia de Sant Jordi; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido hotel en Ibiza busca un/a 2º de Cocina para unirse a su equipo. El candidato ideal apoyará al jefe de cocina y liderará su equipo, asegurando el servicio de calidad y la satisfacción del cliente. Se valorará experiencia en hoteles 5*. Ofrecemos estabilidad laboral, salario competitivo y formación continua dentro de un ambiente multicultural.

Servicios

Descuentos en hoteles del grupo

Planes de formación

Formación

• 2 años de experiencia en una posición similar, preferiblemente en hoteles 5*.
• Conocimientos en estándares de calidad y servicio al cliente.

Responsabilidades

• Supervisar existencias de productos y realizar pedidos.
• Gestionar conservación y rendimiento de mercancías.
• Asegurar satisfacción del cliente durante su estancia.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Conocimientos de normativa higiénico-sanitaria

Liderazgo

Educación

Titulación en Gastronomía o afín

Descripción del empleo

Empresas: Hard Rock Hotels

Misión del puesto

Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza. Buscamos un/a 2º de Cocina para nuestro Restaurante TATEL.

Tu misión será apoyar y colaborar con el/la jefe/a de cocina en planificar y organizar las actividades y recursos del departamento de cocina para asegurar un servicio y atención de calidad, cubriendo las expectativas del cliente, liderando al equipo de trabajo del área y promoviendo un ambiente de cooperación, satisfacción y alto rendimiento.

¿Alguna vez te has preguntado qué hace especial a una empresa que ofrece experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.

Requisitos del perfil

Para tener un buen encaje, deberás aportar:

• Experiencia previa de 2 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*
• Titulación en Gastronomía, Cocina o afín

Funciones y tareas principales del puesto

• Supervisar las existencias de productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación del hotel, y realizar los pedidos y compras a proveedores homologados.
• Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas.
• Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria y prerrequisitos de APPCC aplicables.
• Dirigir, supervisar y planificar las actividades del departamento y del personal a su cargo.
• Realizar los trabajos encomendados con prontitud, diligencia y seguridad.
• Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
• Participar en reuniones periódicas de departamento.
• Mantener informada a la dirección sobre incidencias y novedades.
• Controlar y conseguir el presupuesto anual del departamento.
• Gestionar y evaluar objetivamente al personal a su cargo, siguiendo los procedimientos establecidos.
• Formar y capacitar al personal de nueva incorporación.
• Asegurar que los trabajadores disponen de los medios y condiciones necesarias para garantizar su seguridad y salud.
• Velar por que todos los trabajos se realicen siguiendo las medidas de prevención y protección establecidas.
• Participar en actividades preventivas relacionadas con su ámbito de actuación.

¿Qué ofrecemos?

Formarás parte de Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en expansión, reconocida como Top Employer en varios países. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fija-discontinua, estabilidad laboral y planes de formación para tu desarrollo profesional a nivel nacional e internacional.

Serás parte de un equipo multicultural, dinámico y con profesionales destacados del sector hotelero, manteniéndote al día con las tendencias del sector. Además, podrás acceder a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas a través de PHG Benefits Club.