JURADO CALDAS S.L. : Jefe de Partida

JOIN; Sevilla; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa en Sevilla busca un Jefe de Partida que aporte pasión y experiencia en la cocina. El candidato ideal contará con al menos 5 años de experiencia en restaurantes y será responsable de la elaboración, supervisión y control de los insumos de su partida. Ofrecemos un ambiente de trabajo excelente con beneficios atractivos y oportunidades de aprendizaje y crecimiento.

Servicios

Salario competitivo

Buen ambiente de trabajo

Posibilidad de aprendizaje y crecimiento

Turnos rotativos

Descanso continuo de dos días

Formación

• Experiencia demostrable de al menos 5 años en restaurantes.
• Capacidad para trabajar en equipos y ambientes de alta presión.
• Pasión por la gastronomía y ganas de aprender.

Responsabilidades

• Elaboración diaria de la mise en place y productos de la partida caliente.
• Supervisión y control de stock relacionado con la partida.
• Elaboración de pedidos diarios.

Conocimientos

Elaboración de mise en place

Supervisión

Manipulación de pescados

Manipulación de carnes

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

Buscamos un / a Jefe de Partida con pasión por la gastronomía, ganas de aprender y de aportar a la empresa.

• Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se rotan), preparación de productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock y elaboración diaria de pedidos relacionados con la partida.
• Formación en cocina, experiencia demostrable de al menos 5 años en restaurantes con cocina de mercado, jornada completa, manipulación de pescados y carnes.

Beneficios

• Salario competitivo, buen ambiente de trabajo, posibilidad de aprendizaje y crecimiento.

Turnos rotativos, dos días continuos de descanso y cada 5 semanas 4 días continuos (de sábado a martes).

Información adicional

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Jefe Partida • Sevilla, Andalucía, España