Jefe de Sector Restaurante - Sol Torremolinos

Melia Hotels International; Torremolinos; Presencial; EUR 22.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero de renombre busca un Bar Supervisor para unirse a su equipo en un entorno vibrante y dinámico. En esta posición, serás responsable de ofrecer un servicio excepcional, asegurando que cada cliente se sienta valorado y satisfecho. Con un enfoque en la calidad y la atención al detalle, tendrás la oportunidad de contribuir a la experiencia memorable de los huéspedes. Además, disfrutarás de beneficios exclusivos y un ambiente de trabajo colaborativo que fomenta el crecimiento personal y profesional. Si eres una persona apasionada por el servicio y deseas formar parte de una gran familia, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Programa de fidelidad exclusivo

Retribución flexible

Descuentos exclusivos en productos y servicios

Estilo de vida activa y saludable

Iniciativas solidarias

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar en establecimientos hoteleros.
• Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas como Francés o Alemán.

Responsabilidades

• Brindar un servicio correcto y cordial cumpliendo con los estándares de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de las instrucciones del jefe inmediato.
• Controlar el procedimiento de inventarios y mantenimiento del departamento.

Conocimientos

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Organización

Resolución de problemas

Vocación de servicio

Educación

Titulación en Hostelería o similar

Descripción del empleo

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

• Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutarás de el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

Sol Torremolinos Resort es un complejo formado por tres hoteles: Don Pablo, Don Pedro y Don Marco. Se encuentra en la localidad malagueña de Torremolinos, a solo 20 metros de la playa, separado del agua únicamente por un concurrido paseo marítimo.

Tu misión como Bar Supervisor será la de brindar un servicio correcto, atento y cordial, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y poniendo especial cuidado en el servicio al cliente, asegurando que la presentación de los alimentos y bebidas esté correcta antes de entregar a los clientes, para poder asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los servicios del Hotel.

Funciones del puesto

1. Realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno.
2. Apoyar al jefe directo en la operación del departamento de restaurante y/o bares.
3. Verificar que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio a las habitaciones y manejar el mismo adecuadamente para evitar roturas, desperdicio y mermas.
4. Participar en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
5. Realizar los montajes del servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que se incluyen todos los productos, tales como cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.
6. Manejar con extrema precaución los servicios para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.
7. Retirar inmediatamente cualquier artículo o alimento que no sea del agrado del cliente; si es algo sencillo lo devuelve a la cocina, pero si es de mayor importancia, lo informa a su superior inmediato.
8. Presentar la cuenta al cliente, cumpliendo estrictamente con los procedimientos establecidos para el cobro, dependiendo de la forma de pago.
9. Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
10. Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de restaurante y bares.
11. Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento, etc.

Requisitos :

1. Titulación en Hostelería o similar.
2. Experiencia mínima de 2 años en una posición similar en establecimientos hoteleros.
3. Nivel alto de inglés. Se valoran otros idiomas, como Francés o Alemán.
4. Persona organizada, resolutiva, con predisposición y facilidad de trabajo en equipo.
5. Alta vocación de servicio y atención a los detalles.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú.