Jefe de sector

Selenta Group; Málaga; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Selenta Group busca un Jefe de Sector para su hotel de lujo Don Carlos en Marbella. El puesto implica gestionar un área del restaurante, garantizando un servicio excepcional y coordinando al equipo. Se requiere experiencia en restauración de alta calidad y habilidades comunicativas, así como capacitación continua en servicio de lujo.

Servicios

Formación continua en servicio de lujo

Oportunidad de desarrollo profesional

Condiciones salariales competitivas

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en sala, preferiblemente en hoteles de lujo.
• Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).
• Conocimiento avanzado de técnicas de servicio.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el servicio en su sector asignado.
• Atender a los clientes de forma profesional.
• Colaborar con cocina para asegurar una comunicación fluida.

Conocimientos

Habilidades comunicativas

Atención al detalle

Capacidad de liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Conocimiento de vinos

Educación

Formación en Hostelería, Restauración o Turismo

Descripción del empleo

En Selenta Group estamos buscando incorporar a un / a Jefe de Sector para nuestro emblemático y lujoso Hotel Don Carlos en Marbella.

Descripción del Puesto : El Jefe de Sector de Sala es responsable de gestionar y supervisar un área específica del comedor, garantizando un servicio impecable, personalizado y eficiente al cliente. Coordina al equipo de camareros de su rango, se asegura del cumplimiento de los estándares de calidad y es un embajador de la experiencia gastronómica del establecimiento.

Responsabilidades : Supervisar y coordinar el servicio en su sector asignado, desde el mise en place hasta el cierre. Recibir, asesorar y atender a los clientes de forma profesional y personalizada. Garantizar que los estándares de protocolo, elegancia y ritmo de servicio se cumplan rigurosamente. Coordinar al ayudante de camarero y al commis asignado a su rango. Colaborar con cocina para asegurar una comunicación fluida en el pase. Controlar que todo el material de sala (vajilla, cristalería, menaje) esté en perfecto estado. Apoyar en la toma de comandas, sugerencia de maridajes y explicación de platos. Gestionar quejas o incidencias dentro de su área con actitud resolutiva y amable. Participar en montajes especiales, eventos y servicios de banquetes si se requiere.

Requisitos : Formación en Hostelería, Restauración o Turismo. Experiencia mínima de 2 años en sala, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes fine dining. Conocimiento avanzado de técnicas de servicio, protocolo, vinos y maridaje. Excelente presencia, habilidades comunicativas y orientación al cliente. Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y atención al detalle. Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).

Se ofrece : Incorporación a un equipo profesional con alta vocación de excelencia. Formación continua en servicio de lujo, producto y atención al cliente. Oportunidad de desarrollo profesional en el sector de alta restauración. Condiciones salariales competitivas y beneficios corporativos.

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