Jefe de Sala

Grupo SmartRental; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa dinámica y en expansión busca un Maitre experimentado para liderar su equipo de sala. En esta emocionante posición, serás responsable de supervisar y coordinar al personal, garantizar la satisfacción del cliente y organizar eventos especiales. Con más de 10 años en el sector, esta firma ofrece un entorno de trabajo vibrante y oportunidades de desarrollo profesional. Además, disfrutarás de descuentos en alojamientos y restaurantes, así como un seguro médico a través de un plan flexible. Si tienes pasión por la hostelería y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para brillar.

Servicios

Descuentos en alojamientos

Descuentos en restaurantes

Descuentos en eventos

Seguro médico

Formación

• Experiencia previa como Maitre o en un puesto similar, gestionando equipos.
• Formación en hostelería o gestión de servicios de alimentos y bebidas.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al personal de sala, asegurando un servicio de calidad.
• Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales.

Conocimientos

Gestión de equipos

Atención al cliente

Resolución de quejas

Organización de eventos

Conocimiento de normativas de higiene

Educación

Formación en hostelería

Gestión de servicios de alimentos y bebidas

Descripción del empleo

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Cuáles serán tus funciones?

Gestión del equipo de sala:

• Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala.
• Asignar tareas y horarios, asegurando que todo el personal esté preparado para cada turno.
• Formar al personal en técnicas de servicio, atención al cliente y normas de protocolo.

Atención al cliente:

• Recibir, dar la bienvenida a los clientes y atender clientes VIP.
• Acompañar a los comensales a sus mesas, asegurándose de que estén cómodos.
• Resolver quejas o problemas que puedan surgir durante el servicio.
• Asegurarse de que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excelente.

Coordinación del servicio:

• Planificar y organizar el servicio diario en colaboración con el jefe de cocina.
• Asegurarse de que los platos sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada.
• Supervisar la presentación de los platos y la correcta disposición de la mesa (mantelería, vajilla, cubertería, etc.).

Gestión de reservas y eventos:

• Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales (banquetes, bodas, conferencias).
• Coordinar con otros departamentos del establecimiento para garantizar que todos los aspectos de un evento o reserva se desarrollen sin problemas.

Control de stock y gestión del material:

• Supervisar el stock de productos de sala (bebidas, cubertería, mantelería, etc.).
• Solicitar reposiciones y asegurar que no falten materiales esenciales durante el servicio.

Cumplimiento de normativas:

• Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolo / calidad de servicio en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia previa como Maitre o en un puesto similar, gestionando equipos.
• Formación en hostelería, restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas.
• Se valorarán otros idiomas.

Ofrecemos posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión, descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos, así como descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits. Además, ofrecemos seguro médico a través de plan de retribución flexible.